Vlierbessensiroop

Vlierbessensiroop/ ! van de vele mogelijkheden

• • 1 kopje verse of 1/2 kopje gedroogde vlierbessen

  • 3 kopjes water

  • 1 kopje honing

  • 2 eetlepels geraspte gember (optioneel om te verwarmen, maar niet noodzakelijk voor de effectiviteit)

Kruiden zoals hele kruidnagel en kaneel zijn optioneel toe te voegen aan deze bereiding.

• • Doe de bessen, de gember (als je dit kruid wil gebruiken), en het water in een pot.

  • Breng aan de kook, zet het vuur lager, en laat vervolgens sudderen op een laag vuur gedurende 45 minuten.

  • Plet de bessen.

  • Zeef het mengsel door een kaasdoek.

  • Voeg honing naar keuze toe.

  • Giet de siroop in een fles en bewaar in de koelkast voor maximaal 3 maanden.