Vlierbessensiroop
Vlierbessensiroop/ ! van de vele mogelijkheden
1 kopje verse of 1/2 kopje gedroogde vlierbessen
3 kopjes water
1 kopje honing
2 eetlepels geraspte gember (optioneel om te verwarmen, maar niet noodzakelijk voor de effectiviteit)
Kruiden zoals hele kruidnagel en kaneel zijn optioneel toe te voegen aan deze bereiding.
Doe de bessen, de gember (als je dit kruid wil gebruiken), en het water in een pot.
Breng aan de kook, zet het vuur lager, en laat vervolgens sudderen op een laag vuur gedurende 45 minuten.
Plet de bessen.
Zeef het mengsel door een kaasdoek.
Voeg honing naar keuze toe.
Giet de siroop in een fles en bewaar in de koelkast voor maximaal 3 maanden.