boon 'à Écosser de Chevilly'

Een Franse struikdroogboon van eind 19de eeuw die verspreid ten noorden van Orléans werd geteeld. "Plante atteignant et dépassant parfois , les 45 centimètres de hauteur. Feuillage ample, vert franc. Fleur blanche, à blanc rosé. Cosses vertes, à parchemin, droites, assez courtes, de 11 à 12 centimètres de longueur, contenant 6 grains cylindriques, blancs, avec une large macule d'un brun chocolat entourant l'ombilic, et quelques mouchetures de même couleur disséminées irrégulièrement sur le fond blanc. Variété demi tardive." (Moulin au Chauffour, 2015)