Olijfkomkommer

naam: Olijfkomkommer

type: Klimplant

oorsprong: Een éénjarige klimplant uit Mexico die in onze streken reeds rond 1820 werd ingevoerd en als sierplant aangewend.

eigenschappen: Het zijn vooral de jonge vruchtjes tot 2cm die als een soort mini-komkommertjes worden gebruikt.

De gerenomeerde Gentse tuinbouwer Edouard Pynaert (1835-1900) introduceerde deze komkommer als ‘siergroente’ in het tijdschrift ‘Jaarboek voor Hofbouwkunde’ (Gent) uit 1866.

'Ziehier ene zeer fraaie klimmende plant die voorzeker in de tuinen niet misplaatst zou zijn …het is voornamelijk in de bladeren dat de sierlijkheid van deze cyclanthera

uitschijnt. Hunne liefelijke , zachte groene kleur levert een aangenaam contrast op met de andere klimmende planten en de jonge vruchten die niet de lengte van 2 cm. hebben bereikt, zijn uitmuntend geschikt om als comcommers verwerkt te worden..' (Pynaert, Jaarboek voor Hofbouwkunde, 1866)

teelt: (klik erop om te vergroten)