IJskruid

naam: IJskruid, Ficoïde glaciale, Ice Plant

type: Mesembryanthemum crystallinum

oorsprong:?

eigenschappen: Prachtige bladgroente met dik blad en bedekt met kristalachtige druppeltjes, die als een soort rijp op de bladeren liggen. Uitzaai binnen vanaf maart. Uitplanten onder glas of buiten vanaf mei. Plantafstand 20 cm. Eten als spinazie en postelein of rauw in salades. (Vreeken's zaden, 2012)

teelt: Binnen zaaien vanaf half maart tot half april, uitplanten vanaf half mei voor een oogst vanaf juli tot half oktober.