Wilde marjolein

naam: Wilde marjolein of oregano (Origanum vulgare)

standplaats in de tuin: Op droge, zeer zonnige, voedselarme bodems, lieft ook wat kalkrijk.

eigenschappen: Wilde marjolein of oregano is een tenger kruid, wat tot 1 m hoog wordt, met donzige stengels die vlak onder de top van de plant flink vertakken.

Eetbaar: Pluk takjes met bloem en al en gebruik het rauw als toevoeging bij salades en vooral bij vlees. Het geeft een fijn aroma aan oven- en stoofschotels, spaghettisauzen. De bloemen kunnen ook al of niet gesuikerd worden gegeten. (bron: Permacultuur Nederland) Van de gedroogde blaadjes kan een thee worden gezet.

Ander gebruik: Wilde marjolein is een ideale bijen- en vlinderplant.