peer 'Alexandre Bivort'
SynoniemenAlexandre Bivort
Herkomst
In 1848 door M. Berckmans bekomen en opgedragen aan Alexandre Bivort, de beroemde pomoloog en oprichter van de Société Van Mons.
Gelijkende soorten
?
Boom
Redelijk goede groeikracht en matig productief. Vrij goede groeikracht en mooie piramides vormend op kwee.
Vrucht
vorm: Klein tot middelgroot en appel- of turbinevormig. Soms wat afgeplat en licht geribd
steel: Middellang, dun en gebogen. Schuin ingeplant door een verdikking aan de steelinplanting.
kelk: Klein en gesloten, rond en middeldiep.
schil: Bleekgeel en roodgestipt. Met uitgebreide beroeste vlekken rond de steel.
vlees: Wit, fijn en sappig. Volgens Leroy: Zeer sappig, maar vruchtsap met een onaangename bitterheid. Mas is echter veel lovender over de vruchten: Wit, fijn, zeer smeltend, sappigzoet, met een heerlijke amandelaroma.
Gebruik
De vruchten van worden rijp vanaf november tot eind december.
Opmerking
De vruchtbeschrijving in de Dictionnaire de Pomologie van Leroy vermeld ook de beschrijving van Bivort zelf die veel lovender was over de peer: "C'est un fruit exquis, qui a beaucoup de rapports avec la poire Joséphine de Malines. Il se fond litéralement dans la bouche, et n'y laisse aucun mare. L'époque de sa maturité a lieu vers la fin de janvier." (Bivort, Album de pomologie, t. II, pp 107-108), waarbij Bivort het dus over heel andere kwaliteiten heeft. We zoeken nog meer info om de ware aard van deze peer te weten te komen.
Bronnen
Bivort, Album de pomologie, t. II, pp 107-108
Le Verger, Alphonse MAS, T.1 Poires d'hiver, 1867
Dictionnaire de Pomologie, André Leroy, T.2 Poires D-Z, 186