peer 'Bergamotte Fortunée'
Synoniemen
Bergamotte Fortunée, Fortunée de printemps, Fortunée de Reims, Beurré de Remme, Fortunée Parmentier,Die Glücksbirne
Herkomst
De peer Fortunée werd omstreeks 1820 bekomen door een toevalszaaiing van M. Fortunée de Raisme. Ze werd verder verspreid door Parmentier uit Edingen.
Door een fout werd de peer oorspronkelijk opgedragen aan Parmentier.
"Obtenue vers 1820 par M. Fortuné de Raisme, orfèvre à Enghien. Fortunée de printemps, Beurré de Remme, Beurré de Parmentier, C'est par erreur que MM. Alexandre Bivort et André Leroy on attribué ce fruit à Parmentier d Enghien. Fruit Mûrissant en avril et mai, précieux par l'époque de sa maturité assez gros demi fondant Chair très juteuse sucrée acidulée excellente si le sol lui convient Dans les terrains qui ne lui conviennent pas et surtout dans un sol froid ou trop humide elle reste sèche et acre.
La Fortunée est due non à Parmentier comme le dit De Bavay ni à Van Mons comme d'autres l'affirment mais à M. Fortuné De Raisme et non De Remme orfèvre à Enghien. C'est un fruit précieux mais qui exige d'être planté à une exposition chaude et de n'être cueilli que très tard pour acquérir ses bonnes qualités." (Pomone Tournaisienne, Du Mortier, 1869)
Gelijkende soorten
Bergamotte Hertrick
Boom
De boom is weinig groeikrachtig, maar vruchtbaar.
Vrucht
vorm: Middelgroot, appel- (bergamot)vormige vruchten
steel: Dik en kort
kelk: Diep, kelkblaadjes klein
schil: Dun, groengeel bij rijpheid
vlees: Geelachtig. Half smeltend, zeer sappig, zoet, zurig, als de bodem van goede kwaliteit is. Op natte en koude gronden blijft de peer droog en wrang.
Gebruik
De vruchten hebben een zeer lange, natuurlijke bewaring, en zijn rijp vanaf februari tot mei-juni.
Opmerking
Een zeer goede soort op voorwaarde dat ze op een warme groeiplaats staat en pas laat wordt geplukt.
Bronnen
litho: peer Bergamotte Fortunée - Aquarelles du verger - Mas - 1865