peer 'Beurré Sterckmans'

Synoniemen

Beurré Sterkmans, d'Esterkmann, Doyenné Sterkmans of Belle-Alliance, Doyenné d'Esterkeman, Beurré Strequeman of Strekman. Soms ook Calebasse de Sterckmans of Calebasse de Nerckmans

Herkomst

Beurré Sterkmans werd bekomen door M. Sterkmans uit Leuven en verspreid door Van Mons omstreeks 1820.

"L'origine de cet excellent fruit a été longtemps incertaine il a d abord été généralement attribué au professeur Van Mons quoique lui même dans son catalogue pour 1823 (p.60, n.604) déclare qu il a été obtenu par M Fariau M Bivort assure dans Y Album et dans les Annales de Pomologie qu il a été gagné à Louvain par la personne dont il porte le nom mais à une époque incertaine Quoi qu il en soit c est Van Mons qui a fait sa réputation et qui l a répandu Les Français dont la langue ne saurait se plier à la prononciation des euphonies flamandes ont fait avec le beurré Sterckmans Strequeman Esterkeman Strekman comme on peut le voir dans quelques catalogues mais ces synonymes ne sont évidemment que des corruptions de son nom véritable et primitif En France on en fait généralement un Doyeiiné mais en Belgique on continue d après Van Mons à le ranger dans la catégorie des Beurrés M Decaisnc persuadé que cette ancienne

classification des fruits n a plus aucune valeur et qu elle ne repose sur aucun principe bien arrêté ni général rejette également toutes ces dénominations surannées et décrit le beurré Sterckmans dans le Jardin fruitier sous le nom de Belle Alliance D ailleurs la chair n est en réalité que demi beurrée le fruit est de première qualité et l arbre assez fertile En voici la description détaillée d après M Decaisne Arbre vigoureux très fertile scions un peu gros de couleur rouge brun yeux ovoïdes écartés du scion Feuilles florales ovales ou ovales elliptiques acuminées très entières ciliées les adultes de deux sortes celles des rosettes grandes ovales elliptiques entières ou denticulées celles du scion plus arrondies en général ovales acuminées denticulées à bords redressés Fleurs grandes très blanches calice à divisions lancéolées aiguës réfléchies cotonneuses et rousses en dessus pétales obovales ou ovales quelquefois terminés en pointe au sommet onguiculé laissant un faible intervalle entre eux Fruit mûrissant en hiver moyen gros court ventru obtus pédoncule court placé ordinairement dans une cavité assez profonde et entourée de protubérances plus ou moins prononcées peau d abord verte et tachée de rouge obscur passant ensuite à une couleur jaune fauve d un côté et rouge vermillon de l autre parsemée de nombreux points fauves et rouges œil placé au milieu d une légère dépression entourée de proéminences à peine sensibles divisions étalées aiguës glabres cœur petit se confondant avec la chair dont les granulations atteignent les loges lacune centrale large divisée en lamelles subéreuses loges moyennes pepins bruns La maturité a lieu en décembre janvier et février." (tekst en litho onder: La Belgique horticole: Annales de botanique et d' horticulture, Volume 7, Morren, 1857)

Gelijkende soorten

Andere Doyenné-peren