peer 'Avocat Allard'
Synoniemen
Avocat Allard
Herkomst
De peer Avocat Allard werd door Xavier Grégoire-Nélis uit Jodoigne bekomen uit zaden van Doyenné Gris in 1842. Hij droeg de peer op aan M. Allard, een gerenomeerde avocaat van de Brusselse balie. Deze peer mag niet worden verward met de peer Beurré Allard.
Gelijkende soorten
?
Boom
Sterke groeikracht en een goede vruchtbaarheid.
Vrucht
vorm: Kleine tot middelgrote vruchten, stomp peervormig.
steel: Middellang en dik
kelk: Diep
schil: Citroengeel en beroest
vlees: Geelwit, smeltend, sappig vruchtvlees met een rijke, kruidige, heerlijke smaak. Met muskaataroma.
Gebruik
Eerste kwaliteit voor gebruik in de keuken. Rijp ik oktober-november.
Opmerking