Wormkruid

naam: Wormkruid, Fopkruid

type: Vlinderbloemige (Astragalus hamosus)

oorsprong: Volgens de zaadcatalogus van Vilmorin-Andrieux uit 1883 zou het een inheemse plant zijn. Het is al bij al een wonder dat dit plantje tot op heden niet is verdwenen.

eigenschappen: Een eenjarig, vlinderbloemig plantje dat tot 30cm hoog wordt. Het is een weinig interessante plant voor de moestuin en werd destijds slechts door enkele liefhebbers geteeld. De peultjes zijn in jonge toestand eetbaar maar niet erg lekker. Ze werden vooral gebruikt om tussen de sla gemend te worden. Door hun gelijkenis met rupsen en wormen werden gasten verrast.

teelt: De kiemkracht blijft 3 jaar bewaard. De teelt loopt zoals die van struikbonen.

(Les Plantes Potagères, Vilmorin-Andrieux, 1883)