Zeekool
naam: Zeekool
oorsprong: In ons land is zeekool een zeldzame, wilde plant langs de kust.
eigenschappen: Zeekool is een meerjarige groente waarvan de gebleekte scheuten in het voorjaar als delicatesse worden gegeten.
teelt: Voor de oogst van de gebleekte scheuten wordt in het voorjaar een pot over de zeekool geplaatst.
La Culture Potagère, Fr. Burvenich, 1912