Рыбокомбинат
«Рыбокомбинат», ОАО - основой для создания предприятия стало рыбопромысловое кооперативное товарищество «Якорь», организованное в начале 1920-х годов. 25.08.1930 оно реорганизовано в Таг. рыбозавод НКРП. После реконструкции старых построек завод сдан в экспл. в 1932 (расч. мощн. - 100 тыс. цент, в год). В 1932-1939 работало ок. 1000 ч. Ассортимент: рыба свежемороженая, солено-пряная, вяленая, балычные изделия, икра красной рыбы и частиковых пород, маринады и т-Д- Завод имел свой приемотрансп. флот. После войны восстановление завода велось ка более совершенной технологической основе: построены новые цеха, внедрены прогрессивное оборудование и технология. ТРЗ превратился в крупное предприятие рыбной промышленности. Поставку рыбы осуществляли рыбоколхозы, которые вели ловлю в Черном и Азовском морях. На побережье организованы периферийные пункты с холодильниками, коптильнями («Рожок», «Коса Долгая», «Беглиц. коса», Керченский цех и т.д.). Все большие объемы занимает производство консервов из рыбы местных пород (бычки, тюлька, килька, толстолобик), а также океанического сырья (треска, ставрида, скумбрия, икра минтая). Выпускался хлебец рыбный (двух сортов) и др. В разные годы предприятие имело различный статус: Таг. рыбообрабатывающий филиал, рыбозавод, рыбокомбинат. В декабре 1997 произошла новая реорганизация, выделились отдельные акционерные общества: ОАО «Таганрогрыбпром» - занимается солением кильки и производством консервов (килька каспийская в томатном соусе, паштет «Волна»). Работает около 250 человек; ОАО «Торговый дом» - «Тагрыбторг» осуществлял торговую деятельность, снабжение столовых, магазинов и т.п. Работает около 40 чел. Сейчас комбинат прекратил фактически свое существование.
В России 2017 год объявлен Годом экологии. Сделано это для привлечения внимания к проблемам окружающей среды, экологического развития и обеспечения экологической безопасности страны. Таганрог является вторым по величине городом в Ростовской области и имеет хорошо развитую промышленность, представленную крупными предприятиями черной металлургии, самолетостроения, металлообработки и др., что не лучшим образом сказывается на экологической обстановке в городе, а также на качестве воды в Таганрогском заливе. Рыболовный промысел является неотъемлемой частью деятельности города, расположенного на берегу залива и имеющего в близлежащих районах водоемы для ловли разного вида рыбы. Еще в начале 1920-х годов в городе было организовано кооперативное рыбопромысловое товарищество «Якорь», на базе которого в 1930 году был создан Таганрогский государственный рыбный завод Азово-Донского рыбного треста Народного комиссариата пищевой промышленности СССР. Располагался он на улице Энгельса, 10. В 1939 году рыбозавод перешел в подчинение Народного комиссариата рыбной промышленности СССР. Во время оккупации города основная масса документов была потеряна, и поэтому не представляется возможным отследить структуру завода с момента образования. После освобождения города от немецко-фашистских захватчиков, в сентябре 1943 года, завод постепенно начал возобновлять свою работу. В его задачи входило: прием, скупка и обработка рыбы-сырца от заготовителей - рыболовецких колхозов и рыбаков-единоличников в районе, сбыт обработанной рыбной продукции; обслуживание рыболовецких колхозов путем оказания всемерной помощи моторно-рыболовецким станциям в организации добычи рыбы; внедрения новых механических судов и орудий лова, ремонт ловецкого и моторизованного флота и береговых ловецких сооружений; организация государственного лова рыбы и т.д. Структура завода: заводоуправление; отделы: плановый, бухгалтерия, снабжения, кадров, общий, строительства, флота; радиостанция; лаборатория; центральный склад; пожарносторожевая охрана; столовая; подсобное хозяйстве, находившееся в селе Лагутник Елизаветинского сельсовета Азовского района, площадью 72 га; детский сад; гужевой транспорт; механическая мастерская; утильзавод; цех № 1 приемозаготовительный (прием рыбы-сырца, посол, переработка икры); цех № 2 обрабатывающий (посол, курение, вялка, балычный отдел); 8 заготовительных пунктов (с 1946 года - 9), которые обеспечивались рыбой-сырцом от 8 рыбных колхозов: «Первомайский» в селе Красный Десант», «Красный ловец», «Охотрыбак» в селе Петрушино, «Красный ловец» в селе Дмитриадовка, «Ворошилов» в Русской слободке, «Охотрыбак» в селе Веселом, «Орлово» в селе Беглица, «Красная звезда» в селе Рожок, «Нова Кавказа» в селе Платове. Завод подчинялся Азово-Донскому государственному рыбопромышленному тресту Главного управления рыбной промышленности Азово-Черноморского бассейна («Главазчеррыбпром») Народного комиссариата рыбной промышленности СССР, с 1946 года Министерства рыбной промышленности западных районов СССР, с 1949 года Министерства рыбной промышленности СССР. Предприятие постепенно увеличивало свои размеры, присоединяя к своему имуществу новые объекты производства. В 1951 году рыбозаводу были переданы рыболовецкие хозяйства Министерства угольной промышленности в Ростовской области, включая рыбообрабатывающие предприятия, флот, орудия лова и другое имущество, в том числе архивные документы по балансу на 1 мая 1951 года от следующих организаций: - рыбхоз № 2 УРСа «Ворошиловградуголь»; - рыбхоз УРСа комбината «Донбассантрацит», принявший в 1949 году рыбхозы ОРСов трестов: «Краснодонуголь», «Свердловскуголь», «Боковантрацит», «Фрунзеуголь»; - рыбхоз Ровеньковского смешторга; - рыбхоз ОРСа завода им. Пархоменко; - рыбхоз ОРСа треста «Кадиевуголь»; - рыбхоз ОРСа № 2 треста «Лутугинуголь». В 1952 году Синявский рыбозавод был реорганизован в рыбцех Таганрогского завода с цехами и рыбпунктами в селах Недвиговка, Морской Чулек, Мержаново, Приморка; детсадом, столовой, радиостанцией. В соответствии с постановлением Совета Министров СССР и приказом министра рыбной промышленности СССР, в целях устранения серьезных недостатков в организационной структуре и излишеств в штатах административно-управленческого аппарата Министерства рыбной промышленности СССР, ликвидации и слияния параллельно действующих предприятий, Миусский рыбозавод Рострыбтреста МРП РСФСР вливается в Таганрогский рыбозавод со всеми имущественно-материальными ценностями по состоянию и по балансу на 1 января 1955 года. С 1955 года Таганрогский рыбозавод стал подчиняться Ростовскому рыбопромышленному тресту («Рострыбтрест») Министерства рыбной промышленности РСФСР. Постановлением Совета Министров РСФСР № 595 от 12 июня 1957 года министерства ликвидируются, вместо них создаются совнархозы. Распоряжением Совета народного хозяйства Ростовского экономического административного района № 69-р от 12 июля 1957 года Таганрогский рыбный завод Ростовского рыбопромышленного треста переходит в ведение управления рыбной промышленности Совнархоза Ростовского экономического и административного района. В 1963 году рыбозавод выходит из подчинения управления рыбной промышленности Совета Народного хозяйства и передается с 1 января 1963 года в ведение Ростовского управления рыбной промышленности Главного управления рыбной промышленности Азово-Черноморского бассейна («Главазчеррыбпрома») Совета Министров УССР, с 1965 года - СССР. Приказом Министерства рыбного хозяйства СССР от 26 ноября 1970 года № 370 Таганрогский рыбозавод реорганизован в Таганрогский рыбообрабатывающий филиал Ростовского рыбопромышленного производственно-научного объединения Главного управления рыбной промышленности Азово-Черноморского бассейна («Азчеррыба») Министерства рыбного хозяйства СССР. Задачами филиала являлось выполнение государственного плана по приему и переработке рыбы, выпуску рыбопродукции, консервов, полуфабрикатов, кулинарных изделий, производство рыбной муки за счет использования отходов своего производства. Филиал также оказывал помощь подшефным рыболовецким сельскохозяйственным артелям. С1971 по 1975 годы были ликвидированы Дмитриадовский, Должанский, Петрушинский, Приморский, Беглицкий, Русско-Слободской рыбпункты. По состоянию на 1 января 1978 года филиал имел 6 основных цехов: консервный, холодильник, коптильно-вялочный находились в Таганроге, Ве-селовский коптильный цех находился в селе Веселом, удален от Таганрога на 20 км, Рожковский холодильник находился в хуторе Рожок, а его рыб-пункт (Платовский) находился в селе Ново-Вознесеновке, Керченский рыбообрабатывающий цех находился в Керчи, в районе паромной переправы, удален от Таганрога на 560 км. Кроме основных цехов, филиал имел вспомогательные цеха и участки: жестяно-баночный, транспортно-механический, ремонтно-строительный цеха, автотранспортный участок, отделение по переработке отходов рыбы. Имелись столовая, ЖКО, детский сад, ясли, клуб, прачечная, центральный материальный склад. В 1987 году Таганрогский рыбообрабатывающий филиал преобразован в Таганрогский рыбокомбинат с непосредственным подчинением вновь созданному Ростовскому производственному объединению рыбной промышленности («Ростоврыбпром») Министерства рыбного хозяйства РСФСР. Приказом государственно-кооперативного объединения рыбного хозяйства (Росрыбхоз) № 73 от 28 мая 1990 года и в связи с упразднением Ростовского производственного объединения рыбной промышленности, на основании решения трудового коллектива Таганрогского рыбокомбината и в соответствии с Законом СССР «О государственном предприятии» с 1 июня 1990 года Таганрогский рыбокомбинат вышел из состава Ростовского производственного объединения рыбной промышленности и перешел на добровольных началах в непосредственное подчинение Росрыбхозу. С июля 1990 года комбинат перешел на юридическую самостоятельность. В 1994 году рыбокомбинат был преобразован в акционерное общество открытого типа (АООТ) «Таганрогский рыбокомбинат», которое стало юридическим лицом, имело печать, фирменный знак (символику). Учредителем общества являлся комитет по управлению имуществом Таганрога. Основным видом деятельности акционерного общества осталась та же работа, что и при создании завода, но с учетом расширения предприятия: - производство и поставка рыбной, мясной, хлебобулочной, плодоовощной и другой пищевой продукции и консервов; - добыча рыбы в реках, озерах и водохранилищах, выращивание товарной рыбы; - оптовая и розничная торговля; - транспортные и погрузочно-разгрузочные услуги; - строительство новых и реконструкция действующих пищевых предприятий. В 1997 году завод стал открытым акционерным обществом «Таганрогский рыбокомбинат», имел полную самостоятельность по вопросам принятия хозяйственных решений, сбыта и установления цен на продукцию, путям и способам ее реализации, что имело большое значение для извлечения максимальной прибыли от деятельности предприятия. Но в таком статусе завод просуществовал недолго, и 20 июня 2000 года решением Арбитражного суда Ростовской области на комбинате было открыто конкурсное производство. 20 мая 2000 года ОАО «Таганрогский рыбокомбинат» признано несостоятельным (банкротом), конкурсное производство на ОАО было завершено. Ликвидация предприятия была зарегистрирована регистрационной палатой Таганрога 17 июня 2002 года. Всю документацию руководство завода оставило бесхозной. В настоящее время на территории города действуют частные компании по производству рыбной продукции, которые закупают рыбу у частников, занимающихся ловом в Таганрогском заливе и Азовском море. В ходе постепенного ухудшения состояния залива и других водоемов, где вылавливалась основная масса рыбы, объемы производства и разновидность рыбы несопоставимы с ранее производимыми Таганрогским рыбным заводом.
Вы можете стать архангелом, дураком или преступником, и никто не заметит этого. Но если у Вас отсутствует пуговица – каждый обратит на это внимание. Эрих Мария Ремарк. Наш город – небольшой и не такой уж старый. Но при этом – уникальный, с богатейшей историей. Есть в ней и Таганрогская пуговичная фабрика. Есть и повод, чтобы вспомнить её: 16 ноября – Всемирный день пуговицы. – «Таганрогская пуговичная фабрика» – именно так называлось это предприятие, существовавшее в 20–30-е годы XX века, – рассказывает старший научный сотрудник историко-краеведческого музея Татьяна Артюшкина. – Хотя, по сути, это была скорее артель. Из раковин дву- створчатых моллюсков – мидий – посредством штамповки делали заготовки пуговиц (маленькие кругляши). Потом в них сверлили отверстия – получались перламутровые пуговицы. Раковины тогда были достаточно большие, до 25 сантиметров. Во времена моей юности их можно было найти в Таганрогском заливе в огромном количестве. Доцент кафедры естествознания и безопасности жизнедеятельности Таганрогского института имени А.П. Чехова Валентина Панова уточнила, что сырьем для этого производства служил один пресноводный вид мидий – перловицы; беззубки в дело не пошли из-за слишком тонкой раковины. По единодушному мнению Татьяны Анатольевны Артюшкиной и Валентины Анатольевны Пановой, мидии у нас перевелись по экологическим причинам. И дело не столько в загрязнении Азовского моря, сколько в том, что из-за забора воды из Дона через Керченский пролив к нам хлынула черноморская соленая вода. В результате пресноводный моллюск стал «таять» в размерах, а его панцирь становился всѐ более тонким и хрупким, перламутровый слой истощался и был уже едва заметен в месте соединения створок. В конце концов, наши пресноводные мидии из Таганрогского залива практически исчезли. Когда в середине 90-х в музее создавалась новая экспозиция, в которой отражался и советский период истории нашего города, пуговичной фабрики давно уже не было; свои последние дни доживал Таганрогской рыбозавод, который, вероятно, и являлся в свое время поставщиком сырья. Точное место нахождения пуговичной фабрики неизвестно. Но, по словам Татьяны Артюшкиной, сами заготовки (плашки, то есть кругляши без дырочек) и раковины с отверстиями правильной круглой формы она лично находила на берегу в районе Богудонии – 1990-е годы они там еще встречались. Так что, очевидно, Таганрогская пуговичная фабрика находилась при рыбозаводе либо поблизости от него. Так, в 90-е в экспозиции историко-краеведческого музея появился комплекс материалов, рассказывающих о Таганрогской пуговичной фабрике. Были представлены предметы, найденные на берегу Таганрогского залива: большая раковина с отверстиями, заготовкиплашки и пожелтевшие от времени перламутровые пуговицы. Татьяна Артюшкина поделилась еще одним интересным фактом из истории фабрики. На ней обрабатывали чешую одного из видов рыб семейства карповых (даже отправляли на экспорт!). Чешую, вероятно, использовали в декоративных целях и в косметологии. Известно, что из нее вырабатывают кристаллический гуанин и жемчужный пат, придающий блеск губной помаде, лаку для ногтей и краскам для волос. Также он используется для изготовления бус из искусственного жемчуга.