חלות טעימות לשבת

מצרכים:

1 קילו קמח

5-6 כפות סוכר

3 כפיות מלח

½ כוס שמן

50 גרם שמרים (2 כפות שמרים יבשים)

½ 2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:

שמים את כל המצרכים בקערה אחת (יש להפריד בין השמרים למלח) ולשים ביד או במיקסר כ- 10 דקות.

העיסה שמתקבלת תהיה ברוב המקרים דביקה מידי (תלוי בסוג הקמח), ועל כן על מנת ליצור עיסה יפה וחלקה יש להוסיף קמח ולהמשיך ללוש.

לאחר שמתקבלת עיסה אחידה מכסים אותה ונותנים לה לתפוח כשעה.

לאחר שהעיסה תופחת מחלקים אותה למספר החלות שרוצים וקולעים את החלות לצמות באופן הבא: מחלקים כל חתיכה ל-3 מרדדים כל חלק ומגלגלים אותו לנקניק ארוך וקולעים את שלושת החלקים לצמה אחת.

מניחים את הצמות בצד ונותנים להן לתפוח עוד כחצי שעה, מורחים בביצה, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור חם בחום 200 מעלות.

שבת שלום ומבורך!