Pâte sablée

Ingrédients :

• 200g de farine
• 70g de beurre
• 1g de sel
• 70g de sucre glace
• 50g d'oeuf (1)

1. Mélangez la farine, le sel et le beurre froid coupé en petits morceaux du bout des doigts. Vous devez obtenir une consistance sableuse

2. Ajoutez l'oeuf et le sucre glace

3. Mélangez à la spatule

4. Finissez d'homogénéiser la pâte avec les mains

5. Formez une boule et aplatissez la

6. Placez la pâte dans du film transparent et réservez au frais au moins 1h