Кислородсодержащие органические соединения
Кислородсодержащие органические соединения – соединения, в состав которых входят атомы углерода, водорода и кислорода.
Свойства кислородсодержащих органических веществ очень разнообразны, и они определяются тем, в состав какой группы атомов входит атом кислорода. Эта группа называется функциональной.
Функциональная группа - это группа атомов, которая существенным образом определяет свойства органического вещества.
Существует несколько различных кислородсодержащих групп: гидроксильная, карбонильная и карбоксильная группы. Гидроксильная группа содержится в спиртах и фенолах, карбонильная – в альдегидах и кетонах, карбоксильная – в карбоновых кислотах.