Apfel im Schlafrock

Da ist doch noch etwas, das ich in der Küche ganz leidlich hinkriege.

Das gibt es bei uns eigentlich nur im Winter, aber das kann man auch sonst essen.

Für den Apfel im Schlafrock braucht man:Einen Apfel pro Person, Blätterteig,gemahlene Haselnüsse, Konfitüre, ein Ei und ganz wichtig: das Wintergewürz Zimt.

Die Äpfel ausstechen und schälen.

Das Ei aufschlagen und verrühren.

Den Teig ausrollen und so zuschneiden, dass man den Apfel überlappend zudecken kann.

Den Apfel auf die Mitte des Teigstücks stellen und den Rand mit Ei bestreichen.

Das Loch mit gemahlenen Haselnüssen füllen, dann mit dem Finger etwas herunterdrücken, damit

die Konfitüre platz hat. Mit Zimt überstreuen.

Den Teig an den Ecken nehmen und den Apfel zudecken.

Die Ränder gut andrücken und dann die Äpfel, auf das mit Backpapier ausgelegte Kuchenblech stellen.

Den Teig mit Ei bestreichen und mit einer Gabel einstechen

.

Das Kuchenblech in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen schieben

und ca. 35 bis 45 Minuten backen.

Lauwarm oder kalt, mit oder ohne Schlagsahne geniessen.