VU DANS LA PRESSE

BUSSY SAINT GEORGES: Samedi 5 mai 2012, inauguration d'une rue en hommage à l'oenologue Emile PEYNAUD:

Le 4 mai 2012, il a été rendu un hommage bien mérité à l'un des plus grands bienfaiteurs de la viticulture.

Emile PEYNAUD est né le 29 juin 1912 à Madiran et décédé à 92 ans le 18 juillet 2004 à Talence.

Il entre à 15 ans chez le négociant Calvet, poursuit des études de chimie jusqu'au doctorat en 1946 ( 34 ans), travaille chez Jean Ribéreau-Gayon aux méthodes d'analyse des vins et à la vinification, édicte des règles de base:

-entreprendre les vendanges à bonne maturité - effectuer un tri poussé - contrôle minutieux des températures de fermentation...

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Pour en savoir plus sur Emile PEYNAUD, lisez le discours de Franck PANIGADA président des

COTEAUX DE LA BROSSE

https://docs.google.com/document/d/1CMTBBo_Msm0YKA2wy7uUv7QtNRjhiehDcy4_-O-Q7qA/edit

Et d'Henri PRIEUR représentant les VIGNERONS FRANCILIENS REUNIS

com/document/d/17r2Me3C-HLWlaHOCofv5wk63vWs1bmoea25SwbzOy7Q/edit