Les cépages cultivés en Seine et Marne au XIX siècle
(inspiré des notes Catherine BOCHE Les Amis de l'Histoire du Val de Bussy)
On distingue les gros plants tels le guais blanc et noir, le teinturier, le blanchet...des plants plus délicats tels que le meslier, le courton, le fromentin blanc, le pineau...
Les communes du nord de l'arrondissement de Coulommiers, proche de la Champagne ( canton de Rebais) donnent les moins mauvais des vins de la Brie...mais il est encore d'une grande médiocrité et ne mérite point de sortir de la classe des vins de Brie... écrit alors le sous préfet de Coulommiers.
L'arrondissement de Meaux donne les vins les plus médiocres, sauf les vins des environs de Lagny...Thorigny Torcy, Saint Thibault.
Pour plus d'informations sur les vignobles de Seine et Marne :
http://arhfilariane.org.pagesperso-orange.fr/region/guyot.htm
Pour plus d'informations sur les cépages: