XAI

Tenim Xai de RAMATS DE FOC, I també de ramaders de proximitat.

XAI SENCER

  • Xai sencer
  • Mig xai
  • Un quart de xai

XAI PER BRASA

  • Costelles
  • Mitjanes
  • Palpissos
  • Papallona de xai
  • Coll i pit de xai

XAI PEL FORN

  • Espatlla de xai
  • Cuixa de xai

ESPECIALITATS

  • Rus de xai
  • Enfilall de xai
  • Enfilall de xai amb verdura
  • Saltejat de xai amb verdures per WOK

FARCITS

  • Espatlla de xai farcida amb carn de xai i amb espàrrecs
  • Cuixa de xai farcida amb carn de xai i espàrrecs


INNOVACIÓ AMB EL XAI

  • Espatlla de xai a baixa temperatura cuita al nostre forn.
  • Cuixa de xai a baixa temperatura cuita al nostre forn.