*Учебник по домашнему кремоварению

PDF-файл, с активным оглавлением в боковом меню

Предлагаемый учебник представляет собой руководство по изготовлению эмульсионных кремов своими руками в домашних условиях.

Он позволяет самостоятельно овладеть искусством домашнего кремоварения с нуля. В доступной форме в учебнике освещены все основные понятия, связанные с этим видом деятельности: определение эмульсии; виды эмульсий; факторы и параметры, которые следует учитывать при составлении кремовой рецептуры; подробное описание всех частей кремов и их основных ингредиентов; макет крема; расчёт пропорций компонентов и многое другое.

Предназначен для широкого круга читателей.

ТОВАР НЕДОСТУПЕН