Sàigòn, Bánh mì ~~

Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì Hòa Mã *****

Ở Góc Ngã Tư Cao Thắng - Nguyễn Đình Chiểu (Q.3) nổi tiếng với vị thịt nguội giữ nguyên hương vị Pháp từ những năm trước 1975. Mỗi phần bánh mì gồm 2 trứng ốp la đổ chín tới cùng với hành tây, trên là jambon, chả hoặc ba rọi muối. Người ăn chỉ cần xịt thêm chút xì dầu hay muối tiêu, tương ớt rồi từ từ thưởng thức với bánh mì giòn thì thật không còn gì bằng.

Bánh Mì Nguyên Sinh *****

(Trần Đình Xu, Q.1) với cách ăn đặc biệt: một đĩa thịt nguội được đưa ra gồm 7 loại khác nhau: paté gan, xúc xích, giò thủ, giò heo rút xương, thịt hun khói… ăn kèm đồ chua gồm củ cải, dưa leo và cà rốt ngâm chua và bơ ngoại nhập. Dù nhìn qua, các nguyên liệu có thể giống nhiều nơi khác nhưng thật ra, vị của chúng rất khác biệt do có tuyệt chiêu riêng gia truyền, ăn một lần rồi nhớ mãi.

Bánh mì Huỳnh Hoa

(Lê Thị Riêng, Q.1) đông nhất Sài Gòn với nguyên liệu chỉ gồm chả, sốt, jambon thôi, nhưng có độc chiêu pate đặc biệt, thơm ngon vô cùng, khiến thực khách dù phải xếp hàng chờ vẫn vui lòng.

Bánh mì Bảy Hổ *****

(Huỳnh Khương Ninh, Q.1),

Bánh mì Hà Nội

(Nguyễn Thiện Thuật, Q.3),

Xe bánh mì trước số nhà 117H Trương Định (P6, Q.3)

với phần giò heo ăn kèm tuyệt ngon

Vườn Chuối (Q.3)

món bánh mì hấp lạ miệng, thường bán vào đầu giờ chiều cho đến chập tối

Lê Văn Sỹ (Q.Tân Bình)…

Nếu có tình cờ ghé qua đây, bạn hãy dừng chân và thử thưởng thức để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này nhé!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The top three

Bánh mì Bảy Hổ

Tiệm bánh mì Bảy Hổ tọa lạc trên đường Huỳnh Khương Ninh có ba điểm nhấn khác biệt với hàng trăm tiệm bánh mì khác của Sài Thành. Trước hết, tiệm bánh này đã có tuổi thọ 80 năm có lẻ. Và dù có lịch sử lâu đời và tọa lạc ở trung tâm quận 1, giá một ổ bánh chỉ 10.000 đồng. Ổ bánh mì tại đây có kích thước nhỏ xinh, "ăn chơi thì được, ăn no phải vài ổ".

Chấm điểm 3 tiệm bánh mì lâu năm của Sài Gòn 1

Bánh mì Bảy Hổ hấp dẫn với kích thước bé xinh cùng phần nhân khác lạ.

Tuy nhỏ nhắn, giá rẻ, song độ đa dạng hay độ ngon của phần nhân bánh tại đây không hề kém cạnh các tiệm khác, thậm chí có phần độc đáo hơn. Ví dụ thịt không chỉ thấm đều, đậm đà bên trong mà bề ngoài còn có màu vàng đẹp mắt. Các loại khác như chả lụa, paté, bơ, củ cải cà rốt ngâm chua hay xíu mại đều có phong vị riêng để thực khách cảm nhận sự khác biệt. Quán mở cửa từ14h – 17h.

Bánh mì Hòa Mã

Bánh mì Hòa Mã ra đời vào năm ra đời năm 1958 tại số Phan Đình Phùng (nay là Nguyễn Đình Chiểu, Q. 3). Hai năm sau, tiệm dời về Cao Thắng và "yên vị" đến nay. Tên tiệm được đặt tên theo một ngôi làng ngoại ô Hà Nội. Bánh mì Hòa Mã đươc biết đến với hai dòng là bánh mì thịt nguội gồm jambon, sốt, patê, ăn cặp với đồ chua và bánh mì ốp la - dòng bánh này được đánh giá cao hơn.

Một phần bánh mì ốp la tại đây gồm một ổ bánh mì dài khoảng một gang tay, bên trong là hai trứng gà chiên ốp la với lòng đỏ chỉ hơi chín, hành tây, jambon, chả lụa, chả quế, thịt ba rọi muối, xúc xích…. Ngoài ra còn có tí muối tiêu, xì dầu, tương ớt để tăng thêm độ mặn, cay, giúp bánh càng đậm đà. Ít đồ chua như cải trắng, dưa leo, cà rốt thái to bản để trung hòa vị ngấy. Quán mở cửa từ 6h - 10h trưa. Giá ôp la bánh mì và thịt nguội thập cẩm là 42.000 đồng/phần; bánh mì thập cẩm 24.000 đồng.

Bánh mì Nguyên Sinh

Bánh mì Nguyên Sinh ra đời vào năm 1982. Tiệm được đặt theo tên người con thứ hai của người mở quán. Có hai yếu tố khiến bánh mì Nguyên sinh được nhiều người biết đến và lựa chọn. Một là chất lượng vượt trội của các thành phần, hai là cách thưởng thức “không đụng hàng” với bất kỳ hàng quán nào tại Sài Thành.

Một phần bánh mì thịt nguội tại Nguyên Sinh gồm một đĩa với 7 loại khác nhau là paté gan, xúc xích, giò thủ, giò heo rút xương, thịt hun khói… Để tiết giảm bớt ngán ngấy của các thành phần này, một ít đồ chua gồm củ cải, dưa leo và cà rốt ngâm chua và bơ cũng được dọn kèm. Suất ăn này tại đây luôn tạo ấn tượng mạnh với thực khách.

Chấm điểm 3 tiệm bánh mì lâu năm của Sài Gòn 4

Hầu hết khách đến mua về, song nếu một lần thử ngồi tại quán, chậm rãi thưởng thức món ăn trong không gian của quán, cảm nhận từng cảm giác khác biệt món ăn mang lại. Cửa hàng bán từ 6h – 21h. Bánh mì thịt nguội thập cẩm giá 32.000đồng, ốp la thịt nguội giá 38.000 đồng.