Жареные рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра

Очень вкусный завтрак и просто как закуска.

Делается быстро.

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий 1 большой лист
2. Творог 100 гр.
3. Зелень петрушки пару веточек
4. Соль
5. Перец
6. Помидор средней величины 1 шт.
7. Сыр твердый 50 гр.
8. Майонез 1 ст.л.
9. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Лист лаваша разрезать на четыре равные части.
2. Творог размять вилкой, немного посолить, поперчить, добавить майонез и мелко рубленную зелень петрушки, все тщательно перемешать.
3. Помидор разрезать на 4 части, удалить семена и жидкость, нарезать мелкими кубиками.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. На каждый кусочек лаваша положить творожную начинку, сверху – кусочки помидоров и посыпать тертым сыром.
6. Лаваш свернуть рулетиками и обжарить с двух сторон на растительном масле до легкой корочки.