Qu'est-ce qu'une AMAP ?

Une AMAP est une association pour le maintien d'une agriculture paysanne

Un réseau national d’environ 2000 AMAP en France ne cesse de s’accroître (300 en Île-de-France), depuis sa création en 2003.

Les objectifs :

  • Créer un lien direct entre producteurs (respectueux de l’environnement) et les consommateurs (amapiens)

  • Favoriser les circuits courts et les produits locaux

  • Favoriser une agriculture paysanne et biologique

  • Permettre à des citoyens d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité

  • Garantir un revenu au producteur

Intérêt pour le producteur :

  • Des revenus fixes assurés tout au long de l’année, grâce à la production pré-payée

  • Pas de pertes sur production

  • Plus grande autonomie (face au monopole de la grande consommation)

  • Temps passé à la commercialisation réduit

  • Revalorisation de son métier

  • Revenu du panier intégralement reversé au producteur .(circuit de distribution classique = 30 %)

Intérêt pour le consommateur :

  • Connaître la provenance des produits

  • Établir un prix équitable pour les deux partenaires

  • Consommer des produits sains, frais, de saison et de bonne qualité, récoltés le jour même

  • Rencontrer, échanger et partager avec les membres de l’association(recettes, conseils, dégustation…)

Quelques liens utiles pour en savoir plus :

Définition d'une AMAP (Wikipédia)

Réseau AMAP Île-de-France

Documents disponibles en téléchargement en bas de page

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