Las toxinas (ama)
El ayurveda proclama que ciertas comidas no son adecuadas para una correcta digestión, asimilación y nutrición del organismo. Esto se traduce en la acumulación de sustancias tóxicas llamadas “ama”, que entorpecen los canales y sistemas del organismo ( srotas, dathus).
Las comidas que producen ama suelen ser pesadas, grasosas, rancias, viejas. Se citan algunas como la manteca, queso, yogur, azúcar blanco, carne de chancho, derivados de harinas blancas. La mayoría de las comidas que producen ama son del grupo kapha, por lo que se indica suprimir las comidas de ese doṣa cuando se quiere limpiar ama.
La acumulación de ama por tiempo prolongado lleva a enfermar el organismo y a agravar e impedir la curación de muchas dolencias. Los canales o srotas que pueden obstruirse pueden ser físicos, como el intestino, vasos linfáticos, venas, tracto genital o urinario, senos paranasales. En otros casos son canales sutiles, los nadis.
Las causas de acumulación de ama
1. insuficiente fuego digestivo[1]. La absorción se vuelve lenta, la comida queda retenida en el intestino por largo tiempo y se forman toxinas.
2. insuficiente fuego tisular[2]. Cuando la energía tisular es baja en el hígado u otro canal, la utilización de las sustancias es incompleta y aparece el ama a ese nivel. En los diabéticos, la grasa y el tejido muscular se forman como tejido ama por bajo fuego tisular
3. acumulación de deshechos[3]. Conviene recordar que los productos de la digestión pasan por la linfa a los tejidos, donde son incorporados para luego ser reutilizados. La incorporación recibe el nombre de anabolismo. Su almacenamiento se llama anfibolismo y su desintegración es el catabolismo. En estos procesos químicos, donde se gasta o se almacena energía, surgen productos de deshecho metabólico. En ayurveda se consideran unos productos suitiles llamados kleda. Estos son indispensables para un correcto funcionamiento del metabolismo, pero pueden producirse en exceso y deberían ser excretados. Si la excreción es ineficiente o hay un grado de acumulación alto, se transforman en ama.
4. interacción entre doṣas desequilibrados[4]. Cada doṣa tiene atributos propios que son contrapuntos con otras doṣas. Por ejemplo, vemos que vata tiene los atributos o gunas de sequedad y liviandad, opuestos u antagónicos a la pesadez y grasitud de kapha. Pitta es caliente, mientras vata y kapha son fríos, etc. Cuando los doṣas se desbalancean severamente, interaccionan entre si. El resultado es que esos atributos opuestos se descompensan y forman ama.
5. Toxinas bacterianas[5]. Cuando hay una infección bacteriana La producción de ama en este caso es inevitable.
Como es ama
Se trata de un producto derivado de una sustancia con un fallo en su proceso digestivo. Es una sustancia no homogénea, de mal olor, que irá mezclada con el sudor, la orina, las heces, el esputo, las secreciones nasales, lágrimas, líquidos vertidos por fístulas o el vómito. Producirán una enfermedad en el organismo y su presencia provocan malestar, letargo, embotamiento del sensorio además de los síntomas físicos mencionados.
Síntomas de ama
1. la obstrucción[6] puede ocurrir en un canal a nivel anatómico o celular. Afectan principalmente el hígado, interfiriendo el paso y la calidad de la bilis. También se dan en el riñón y tracto urinario, en trompas de Falopio, de Eustaquio, vasos sanguíneos, vías respiratorias, etc.
2. debilidad de la función de un órgano o sistema. Es otra consecuencia de la acumulación de ama.
3. obstrucción del movimiento vata. Es decir que se altera o disminuye el moviendo peristáltico de los músculos lisos y de los impulsos nerviosos. Por ejemplo vemos que el acúmulo de vata en intestino provoca estreñimiento ( falta de movimiento del músculo liso) que suele acompañarse de falta de claridad mental, de entusiasmo y cansancio (afectación del impulso nervioso)
4. pesadez y letargo acompañan a ama que se acumule en cualquier sector de la economía.
5. lengua saburral. Este órgano es muy sensible a la acumulación y sirve para detectar semiológicamente otros órganos afectados.
6. trastornos metabólicos como la obesidad y la diabetes.
Signos de ama: pesadez, cefaleas y dolores, cabeza abotagada, pensamiento faltos de claridad, meteorismo, manchas en piel, fiebre, cansancio, malestar general, olores desagradables corporales en el aliento, sudor, orina flema y heces. Mucosa en heces, orina turbia, mal gusto en la boca, sequedad en al misma, falta de apetito, perdida del gusto y olfato, acumulo de flemas.
En la actualidad pueden sumarse como síntomas de ama hallazgos de laboratorio, tales como azúcar en sangre elevado colesterol triglicéridos, uremia, uricemia, enzima hepáticas altas, etc.
Consecuencias de ama
La presencia de toxinas da lugar a 3 situaciones llamadas sama doṣa, sama dhatu y sama mala. Sama significa “con toxina” y alude a la presencia de una toxina enfermando un doṣa, un tejido o un sistema emuntorio. Por el contrario la ausencia de toxina se llama nirama. Los desequilibrios del doṣa son de 2 tipos sama y nirama (con o sin toxinas).
La eliminación de ama es crucial para mantener la salud o restablecer la misma cuando la enfermedad ha ganado terreno. Cualquiera que sea el trastorno, el médico ayurveda piensa primero en la eliminación de ama. La forma natural y efectiva es que el enfermo utilice los emuntorios u órganos de eliminación de los desechos, llamados mala ( heces, sudor y orina).
Ama y las etapas de la enfermedad.
Cuando la enfermedad aparece por acumulación de ama, se distinguen las siguientes etapas en la fisiopatología de las noxas o enfermedades
1.[7]etapa de obstrucción intestinal. En el yeyunio – ileon se acumula ama, lo que desequilibra los doṣas. Aparecen síntomas digestivos de pesadez, flatulencia, palidez. Es la etapa ideal para empezar la terapéutica.
2. etapa de invasión a los srotas o canales circulatorios. El ama se manifiesta por síntomas tales como sed, ardores, acidez, flatulencia.
3. etapa de expansión. Ama invade sistemas más allá del digestivo, como el respiratorio, circulatorio, articular. Hay náuseas, cólicos, ausencia o distorsión del gusto de las comidas, además de los síntoma propios de los sistemas atacados.
4. etapa de acumulación de ama en un punto o región. El individuo pierde su capacidad inmunológica y puede aparecer un infección, o bien una artritis, etc.
Ama se puede formar tanto por defecto como por exceso de fuego digestivo.
TRATAMIENTOS DEL AMA
El principal tratamiento para combatir y eliminar toxinas es el ayuno. Hacer de rutina un ayuno semanal es el tratamiento más importante, saludable y eficaz.
Fitoterapia (tratamiento con Hierbas):
Anti-Vata: raíz de Jengibre fresco, semillas de lino, nueces, ajo, asafétida, comino, pimienta negra, aceite de castor, hinojo.
Anti-Pitta: kalmegha, (rey de amargo Andrographis paniculata ), aloe vera, hinojo, coriandro, guduchi, hojas de nim ( Azadiracta indica )
Anti-Kapha: Jengibre, comino, pimienta negra, Pushkaramula, Punarnava, Tulsi (albahaca), Vacha, Guggul. También la fórmula ayurvedica llamada Trikatu.
Terapias específicas: sudoración, ayuno, agua caliente, viento y sol (climatoterapias), ejercicios vigorosos, purvakarma, Paṅcakarma pascatkarma.
Dietas Anti ama:
- Alimentos y especias picantes, de gustos amargos, los sabores astringentes son los indicados para favorecer la acción drenadora de los órganos emuntorios (hígado, riñón, piel)
- Frutas: evitar frutas dulces, prefiriendo otras ácidas como arándano, limón, lima, uvas.
- Vegetales: Brotes al vapor, verduras al vapor - algunos vegetales crudos son buenos para Pitta. Muchos vegetales de hojas verdes; microalgas - especialmente Chlorella. Ningún vegetal de raíz dulce ni hongos.
- Granos: eliminar pan, pasteles, tortas. Poco trigo y avena. Kichari; ingerir cebada, quinoa, mijo, centeno, arroz integral.
- Semillas: Mung es un buen depurativo
- Nueces: Ninguna. Algunas semillas de calabaza.
- Lácteos: Ninguno. La leche de cabras es ligeramente astringente y es menos probable que forme Kapha.
- Carne:Evitar mariscos, pescados, grasas, carnes rojas con grasa, carne de cerdo,huevos
- Aceites: Ninguno. Ghi es bueno en pequeñas cantidades como también lo son la mostaza o aceite de linaza, cuando se están secando.
- Edulcorantes: Ninguno. El azúcar blanco promueve la formación de AMA. La miel es aceptable sólo hasta 2 cucharaditas por día.
- Bebidas: agregar jengibre, canela, cardamomo, hinojo, diente de león.
Fuentes[W1]
[1] agnimandya
[2] Dhatua agnimandya
[3] malasancaya
[4] Doṣa sammurccana
[5] Krimi visha
[6] srotorodha
[7] Las etapsa son 1, chaya; 2, pirakopa; 3, prasana; 4, sthana sanskrya.
[W1]http://ayurveda-foryou.com/ayurveda_principles/ama.html