As Moléculas que se Espalham

Será que as moléculas de água se movem mesmo? E se é assim, a que velocidade? Depressa ou devagar?

Precisas de

2 copos transparentes

  • água da torneira quente e fria
  • corante alimentar
  • um conta-gotas

O que deves fazer

Enche um copo com água fria da torneira. Enche outro copo com água quente da torneira. A seguir, rapidamente, deita uma gota de corante alimentar em cada copo. (Verifica se todas as variáveis são as mesmas. Isto significa que os copos têm que ter a mesma quantidade de água e que tem que ser acrescentado o mesmo número de gotas de corante alimentar. É importante controlar as variáveis para que a experiência seja cientificamente correta.)

O que acontece

O corante alimentar espalha-se pela água dos dois copos, mas as velocidades são diferentes.

Porquê

A água fria acaba por ficar completamente colorida porque as moléculas de água se movem por todo o copo. Mas quando a água está mais quente (a água quente da torneira), a energia do calor dela faz com que as moléculas de água se movam muito mais depressa. Por isso, o corante espalha-se mais rapidamente.

Talvez queiras fazer um gráfico ou um registo de quanto tempo o corante alimentar leva a espalhar-se em cada um dos copos de água.