La cérémonie du thé
La cérémonie du thé
Véritable art traditionnel japonais,
on y déguste du thé vert (matcha)
accompagné d'une pâtisserie.
Le thé vert macha
Le chasen (fouet en bambou)
pour mélanger l’eau et le thé
le chashaku (cuillère en bambou)
pour doser le thé
affiche Festival du film Japonais mai 2019
Après avoir salué ses invités, le maître place les différents ustensiles autour de lui, nettoie le bol à l'eau claire puis y dépose deux cuillères de matcha dans le bol et fouette la préparation avec le chasen. Le thé devient alors onctueux à la surface mousseuse
Le maître présente alors le bol tourné vers la face avant. L'invité, avant de goûter le thé, doit saluer le deuxième convive,
lever son bol en signe de respect pour l’hôte et le tourner deux fois dans le sens des aiguilles d’une montre, afin de
positionner la face avant du bol à l’opposé de sa bouche. Il faut bien faire attention à ne pas boire du côté de la face avant.
Enfin, le matcha doit se déguster en deux gorgées et demie, avant de reposer le bol avec la face avant vers soi.
Le maître de cérémonie effectue ensuite la même préparation pour chaque participant.
Enfin, à la fin de la cérémonie, il nettoie et présente tous ses ustensiles aux convives.
