För andra året i rad - GYSAM utser Årets kockteam 2018!

Tävlingen ”Årets kockteam” arrangeras för andra gången inom GYSAMS 11 medlemskommuner och syftet med tävlingen är att uppmärksamma gymnasieutbildningarna inom restaurang och livsmedel.

Det blev succé förra året med över 800 besökare. I år kör vi andra upplagan av gymnasiekocktävlingen Årets kockteam samt anslutande jobb och matmässa där du får träffa elever, branschfolk och lokalproducenter. I år har du även möjlighet att söka sommarjobb hos någon av våra samarbetspartners. Välkommen till Smedenskolan i Smedjebacken lördagen den 10 mars.

Lag från Restaurang- och livsmedelsprogrammet i Falun, Borlänge, Leksand och Smedjebacken gör upp om titeln Årets kockteam. Råvarukorgen har i år tagits fram av Ingemar Eberstål från Banken Bar och brasseri i Falun och baseras på lokala produkter och under namnet ”Smak av Dalarna”.

Kom och inspireras av kunniga elever, stjärnkockar och representanter från hotell- och restaurangbranschen som berättar varför det behövs utbildad personal på restauranger och hotell i Dalarna. Det kommer även finnas elever och lärare på plats för att visa upp andra kunskaper som eleverna får i sin utbildning. Inträdet är fritt och tävlingen är öppen för alla som vill komma och titta.

Följ Årets kockteam på Facebook för att hålla dig uppdaterad. www.facebook.com/aretskockteam/

och på Instagram @aretskockteam_2018 där du bland annat kommer att få följa lagen och deras förberedelser inför årets tävling.

Det finns just nu ett stort behov av kockar i vår region och antalet sökande till restaurang och livsmedelsutbildningarna har minskat de senaste åren. Därför vill vi uppmärksamma denna utbildning lite extra genom att arrangera en kocktävling för de gymnasieskolor inom Gysam som erbjuder restaurang och livsmedelsprogrammet; Falun, Borlänge, Leksand och Smedjebacken.

GYSAM drivs av Falun Borlänge-regionen AB, ett regionalt utvecklingsbolag som bland annat jobbar med skolsamverkan. I Gysam ingår förutom bolagets medlemskommuner även Hedemora, Malung-Sälen, Leksand, Rättvik och Vansbro. Gysam arbetar för att kunna erbjuda ett stort och attraktivt utbud av gymnasieprogram inom regionen. Läs mer om Gysam på www.gysam.se