Terrine de légumes

Les Recettes et astuces de Mamé BON

Terrine de légumes

Ingrédients (pour 10 personnes) :

6 œufs, 250ml crème liquide entière, 30g de maïzena, 125g de fromage râpé‏, 5 baies de roses, carottes, courgettes, poivrons

Déroulé de la recette :

- Mélanger œufs, crème, maïzena, fromage râpé, sel, poivre, 5 baies de roses.

- Dans un plat à cake, mettre les carottes râpées un tiers de la préparation, les courgettes râpées, un tiers de la préparation, les poivrons en dés, le reste de la préparation

- Cuire au four 50 minutes à 200°C au bain marie

- Préparer cette terrine l'avant-veille ou la veille de sa dégustation et la garder au frais dans son moule.

Bon appétit

Marie Hélène BON