Quiche de printemps

Les Recettes et astuces de Mamé BON

Quiche de printemps

Les légumes de la recette :

Quelques pointes d'asperges, quelques fèves, une tête d'ail frais.

La recette :

Faites blondir les asperges, les fèves et l'ail dans une poêle;

Pendant ce temps passez au four une pâte feuilletée 2 ou 3 minutes;

Ajoutez les légumes;

Mélangez 2 œufs dans de la crème fraiche, salez et poivrez;

Rajoutez les légumes et videz le tout sur la pâte un peu cuite;

Laissez cuire environ 30 minutes au four à 180°.

Mangez cette tarte chaude ou froide avec une salade.

Bon appétit

Marie Hélène BON