Quiche de printemps
Les Recettes et astuces de Mamé BON
Quiche de printemps
Les légumes de la recette :
Quelques pointes d'asperges, quelques fèves, une tête d'ail frais.
La recette :
Faites blondir les asperges, les fèves et l'ail dans une poêle;
Pendant ce temps passez au four une pâte feuilletée 2 ou 3 minutes;
Ajoutez les légumes;
Mélangez 2 œufs dans de la crème fraiche, salez et poivrez;
Rajoutez les légumes et videz le tout sur la pâte un peu cuite;
Laissez cuire environ 30 minutes au four à 180°.
Mangez cette tarte chaude ou froide avec une salade.
Bon appétit
Marie Hélène BON