Légumes d'été cuits au four à manger froid
Les Recettes et astuces de Mamé BON
Légumes d'été cuits au four à manger froid
Ingrédients :
Poivrons, tomates mures, oignons, ail en chemise, une boite de thon au naturel, sel, poivre huile d'olive, épices orientales.
Déroulé de la recette :
- Cuire tous les légumes ensemble au four 1h environ à 200°C
- Après la cuisson, les recouvrir d'un papier alu
- Laisser refroidir
- Eplucher les poivrons, les tomates, les oignons et l'ail
- Présenter les légumes dans un plat de service
- Emietter le thon sur les légumes ainsi que le sel, le poivre, l’huile et les épices
- Mettre au frigo
- Déguster très frais.
Bon appétit
Marie Hélène BON