Légumes d'été cuits au four à manger froid

Les Recettes et astuces de Mamé BON

Légumes d'été cuits au four à manger froid

Ingrédients :

Poivrons, tomates mures, oignons, ail en chemise, une boite de thon au naturel, sel, poivre huile d'olive, épices orientales.

Déroulé de la recette :

- Cuire tous les légumes ensemble au four 1h environ à 200°C

- Après la cuisson, les recouvrir d'un papier alu

- Laisser refroidir

- Eplucher les poivrons, les tomates, les oignons et l'ail

- Présenter les légumes dans un plat de service

- Emietter le thon sur les légumes ainsi que le sel, le poivre, l’huile et les épices

- Mettre au frigo

- Déguster très frais.

Bon appétit

Marie Hélène BON