Ревень
САЛАТ ИЗ РЕВЕНЯ
Ингредиенты:
• ревень 3 стебля
• редис 6 шт.
• соевый соус 4 ст. ложки
Приготовление
Вымытый редис и отваренный в сахарном сиропе ревень нарезать тонкими кружочками. Выложить в салатник и залить соевым соусом. Украсить кружочками редиса.
СВЕЖИЙ РЕВЕНЬ С САХАРОМ
Ингредиенты:
• молодой ревень 400 г
• сахар 100 г
• цедра лимона или апельсина или корица
Приготовление
Ревень промыть, снять грубые волокна, нарезать его поперек тонкими ломтиками, посыпать сахаром и, плотно закрыв посуду, поставить в холодильник на 2 часа. Подать, посыпав тертой цедрой лимона или апельсина или корицей.
САЛАТ ИЗ РЕВЕНЯ И МОРКОВИ
Ингредиенты:
• ревень 2—3 стебля
• морковь 3 шт.
• лук 2 шт.
• майонез 4 ст. ложки
• мелко нарезанный укроп 2 ст. ложки
• соль
Приготовление
Вымытый и очищенный от грубых волокон ревень нарезать кружочками, морковь и лук соломкой. Все смешать, посолить, полить майонезом и посыпать укропом.
САЛАТ ИЗ РЕВЕНЯ И СВЕКЛЫ
Ингредиенты:
• ревень 2—3 стебля
• сахар или мед 2—3 ст. ложки
• свекла 2 шт.
• укроп или зелень петрушки
Приготовление
Ревень промыть, очистить от грубых волокон, нарезать поперек тонкими ломтиками, смешать с сахаром или медом и поставить на 30 минут в холодильник. Смешать с натертой свеклой, посыпать измельченной зеленью. Можно добавить тертую лимонную цедру.
