МИДИИ

САЛАТЫ из МОРЕПРОДУКТОВ

Мидии


САЛАТ С МИДИЯМИ
Ингредиенты
• вареные мидии 150 г 
• отварной рис 1 стакан 
• консервированный зеленый горошек (без жидкости) 1/2 стакана 
• сваренное вкрутую яйцо 1 шт. 
• майонез 1/2 стакана
        Приготовление      
Мелко нарезанных мидий смешать с рисом, зеленым горошком, рубленым яйцом и заправить.


САЛАТ ИЗ МИДИЙ
СО СВИНОКОПЧЕНОСТЯМИ
Ингредиенты
• сыромороженые мидии или устрицы 300 г 
• нарезанные соломкой свинокопчености (сырокопченая корейка или грудинка) 1/2 стакана 
• лук 2 шт. 
• сливочное масло 1 ст. ложка 
• яйца 2 шт. 
• молоко 1/4 стакана 
• мелко нарезанная зелень 1 ст. ложка 
• соль и специи по вкусу
        Приготовление      
Мясо вареных или припущенных мидий или устриц нарезать тонкой соломкой, соединить с нарезанными свинокопченостями и нарезанным соломкой репчатым луком. Подать, посыпав измельченной зеленью.

Comments