КЕФИРНЫЕ НАПИТКИ и КОКТЕЙЛИ — с алкоголем

И вкусно, и полезно:
КОКТЕЙЛИ ИЗ КЕФИРА С АЛКОГОЛЕМ 

С применением кефира готовится достаточно большое количество коктейлей, которые содержат алкоголь. Эти коктейли также пользуются большим успехом. В кефире, особенно в трехдневном, содержится некоторое количество спирта, поэтому соединение с алкогольными напитками не портит вкус кефира, а в некоторых случаях придает ему изысканный аромат и вкус. 
На этой странице мы представили вам лишь небольшую часть рецептов приготовления напитков с использованием кефира и алкоголя. Вы можете экспериментировать, приготовить и другие напитки, исходя из собственных вкусов и пристрастий. 
Мы надеемся, что напитки из кефира всегда будут желанными гостями на вашем столе.

КОКТЕЙЛЬ «МОЯ МЭРИ»
Ингредиенты
- кефир трехдневный — 100 мл 
- водка — 40 мл 
- соль и перец — по вкусу
        Приготовление      
Для приготовления этого коктейля возьмите небольшое количество кефира, добавьте в него соль, перец и хорошенько перемешайте. 
Затем по ножу налейте на поверхность кефира небольшое количество водки так, чтобы она не смешивалась с кефиром и оставалась на его поверхности. 
Кефир перед приготовлением коктейля надо охладить.

КОКТЕЙЛЬ «КОЛХИДА»
Ингредиенты
- кефир — 250 мл 
- персиковый сок — 150 мл 
- мандариновый сок — 100 мл 
- марочный коньяк — 50 мл 
- персики — 2 шт.
        Приготовление      
Возьмите небольшое количество персикового и мандаринового сока, смешайте их с кефиром, добавьте коньяка и взбейте в миксере. 
Охладите коктейль и только потом разлейте по бокалам. 
Края бокалов украсьте ломтиками персиков.

КОКТЕЙЛЬ «ДЕВИЧНИК»
Ингредиенты
- шоколад — 70 г 
- кефир — 200 мл 
- изюм — 50 г 
- грецкие орехи — 50 г 
- коньяк — 60 мл 
- лимон — 1 шт.
        Приготовление      
Небольшое количество шоколада растопите, остудите и перемешайте с кефиром. Туда же добавьте немного изюма, тертых грецких орехов и смешайте полученное миксером. 
Затем добавьте коньяк и опять перемешайте миксером. 
Разлейте по бокалам, а края украсьте дольками лимона. 
Подавайте к столу холодным.

КОКТЕЙЛЬ «АЛЬПЫ»
Ингредиенты
- кефир трехдневный — 200 мл 
- апельсиновый сок — 200 мл 
- абрикосовый сок — 100 мл 
- сахарный песок — 2 ст. л. 
- коньяк — 80 мл 
- апельсины — 2 шт. 
- абрикосы — 5—6 шт.
        Приготовление      
Смешайте небольшое количество апельсинового и абрикосового сока. Залейте в смесь соков кефир и засыпьте немного сахарного песка. Перемешайте смесь миксером, медленно вливая при перемешивании коньяк. 
Остудите коктейль в холодильнике и потом разлейте его по бокалам. 
Края бокалов украсьте дольками апельсина и наполовину разрезанными абрикосами. 
Перед подачей к столу погрузите в коктейль соломинки.

КОКТЕЙЛЬ «БОДРОСТЬ»
Ингредиенты
- кефир — 200 мл 
- белый вермут — 50 мл 
- яблочный сок — 50 мл 
- апельсиновый ликер — 30 мл 
- настойка миндальная — 40 мл 
- лимон — 1 шт.
        Приготовление      
Возьмите немного белого вермута, смешайте с кефиром и яблочным соком, добавьте апельсинового ликера, и миндальной настойки. 
Хорошенько перемешайте полученную смесь в шейкере и разлейте по бокалам. 
Края бокалов можно украсить лимонными дольками.

КОКТЕЙЛЬ «РОБИНЗОНАДА»
Ингредиенты
- кефир — 150 мл 
- виски — 50 мл 
- джин — 20 мл 
- сироп сахарный — 50 мл 
- ананас — 1 шт. 
- апельсин — 1 шт.
        Приготовление      
Кефир смешайте с небольшим количеством виски, джина и сахарного сиропа. Хорошенько перемешайте в шейкере. 
В бокалы положите несколько кубиков льда и небольшие кусочки свежего ананаса. 
Залейте коктейль в бокалы, а их края украсьте апельсиновыми дольками.

КОКТЕЙЛЬ «ЗА МИЛЫХ ДАМ»
Ингредиенты
- кефир — 150 мл 
- вишневый ликер — 50 мл 
- миндальный ликер — 20 мл 
- яйцо — 1 шт. 
- коньяк — 15 мл 
- клубника — 6—7 шт.
        Приготовление      
Немного вишневого ликера смешайте с миндальным ликером. Далее в смесь ликеров залейте кефир и разбейте одно яйцо. 
Смесь хорошенько перемешайте в шейкере и добавьте в нее немного коньяка. Опять перемешайте и затем разлейте по бокалам. 
Перед подачей к столу опустите в бокал соломинки с нанизанными на них клубничками.

КОКТЕЙЛЬ «ЛЕГИОНЕР»
Ингредиенты
- кефир — 200 мл 
- ром — 40 мл 
- малиновый сок — 100 мл 
- персиковый сок — 100 мл 
- сливы — 100 г 
- ликер персиковый — по 20 мл в каждый бокал
        Приготовление      
Немного рома смешайте с малиновым и персиковым соком. Затем добавьте кефира и хорошенько перемешайте миксером. На дно бокалов положите очищенные от косточек сливы и небольшие кусочки пищевого льда. 
Залейте в бокалы коктейль и поверх него налейте в каждый бокал небольшое количество персикового ликера. 
Смешивать ликер с коктейлем необязательно.

КОКТЕЙЛЬ «БАГАМЫ»
Ингредиенты
- сок ананасовый — 100 мл 
- кефир двухдневный — 50 мл 
- джин — 30 мл 
- виски — 20 мл 
- ананас — 1/5 шт. 
- орехи лесные — 5 шт. 
- лимон — 1/8
        Приготовление      
Смешайте небольшое количество ананасового сока с кефиром, добавьте немного джина, виски и хорошенько перемешайте в шейкере. 
На дно бокала положите небольшие кусочки свежего ананаса, несколько лесных орехов и залейте коктейлем. 
Края бокала украсьте долькой лимона.

ЭГГ-НОГ «ВИХРЬ»
Ингредиенты
- кефир трехдневный — 200 мл 
- брусника свежая — 200 г 
- ликер сливочный — 80 мл 
- коньяк — по 15 мл в каждый бокал 
- персик — 1 шт.
        Приготовление      
Из небольшого количества свежей и промытой брусники выжмите сок, смешайте его с кефиром и сливочным ликером. Добавьте яйцо и опять хорошенько перемешайте. 
Получившийся коктейль разлейте по бокалам и в каждый бокал налейте немного коньяка. 
Края бокалов украсьте ломтиками персиков.

ЭГГ-НОГ «СНОП»
Ингредиенты
- кефир —200 мл 
- черника свежая — 200 г 
- яичный ликер — 100 мл 
- коньяк — 60 мл 
- яйцо — 1 шт. 
- тертый белый шоколад — 50 г
        Приготовление      
Возьмите немного свежей черники, выжмите из нее сок и смешайте его с яичным ликером. Затем залейте в смесь кефир, немного коньяка и разбейте одно яйцо. 
Полученную смесь взбейте миксером до образования пены. 
Разлейте коктейль по бокалам и посыпьте тертым белым шоколадом. 
Подавайте коктейль к столу охлажденным.

ЭГГ-НОГ «ТАРЗАН»
Ингредиенты
- кефир — 100 мл 
- портвейн — 40 мл 
- грейпфрутовый ликер — 20 мл 
- яйцо — 1 шт. 
- лимон — 1/8 
- ликер абрикосовый — 7 мл 
- абрикос — 2 шт.
        Приготовление      
Смешайте небольшое количество кефира, портвейна и грейпфрутового ликера, добавьте яйцо и опять перемешайте в шейкере. На дно бокала положите несколько кубиков пищевого льда и пару долек лимона. 
Залейте коктейль в бокал и сверху налейте немного абрикосового ликера, стараясь, чтобы он остался на поверхности коктейля. 
Края бокала можете украсить разрезанным абрикосом.

КОКТЕЙЛЬ «ЛУННЫЙ КАМЕНЬ»
Ингредиенты
- кефир — 100 мл 
- вино белое — 60 мл 
- водка — 40 мл 
- лимон — 2 шт. 
- сахар-рафинад — 4 кусочка
        Приготовление      
Смешайте некоторое количество кефира и белого вина, добавьте лимонного сока, водки и опять хорошо перемешайте. 
На дно бокала положите несколько кусочков сахара, залейте коктейль и поставьте бокал в прохладное место. 
Перед употреблением опустите в бокал спираль лимонной цедры и несколько кусочков льда.

КОКТЕЙЛЬ «ФИЛИГРАНЬ»
Ингредиенты
- кефир — 50 мл 
- апельсиновый сок — 50 мл 
- вишневый сироп — 50 мл 
- коньяк — 25 мл 
- ананас — 1/10 шт. 
- клубника — 2 шт.
        Приготовление      
Возьмите высокий бокал и налейте в него апельсинового сока, затем осторожно введите кефир. На кефир медленно налейте вишневый сироп, а поверх сиропа — немного марочного коньяка. 
Сверху положите мелко нарезанные кусочки ананаса и клубники. 
При приготовлении этого коктейля главное, чтобы компоненты не смешивались.

КОКТЕЙЛЬ «МЕКСИКА»
Ингредиенты
- кефир трехдневный — 300 мл 
- сок апельсиновый — 200 мл 
- сок ананасовый — 200 мл 
- текила — 80 мл 
- ананас — 1/6 шт.
        Приготовление      
Немного апельсинового сока смешайте с кефиром, добавьте ананасовый сок и небольшое количество текилы, перемешайте в шейкере и разлейте по бокалам, в которые предварительно положите кусочки ананаса и льда. 
Края бокалов украсьте небольшими веточками со свежими плодами рябины.

Comments