Опыты‎ > ‎

Как замерзает вода

Команда "Открытие".  МКОУ "Чебаклинская СОШ" Большереченского района Омской области.
Кристаллизация (замерзание) начинается в центрах кристаллизации, которыми служат содержащиеся в ней примеси, и происходит постепенно.
В дистиллированной воде примесей мало, поэтому её легко переохладить и наблюдать этот процесс, так центы кристаллизации в ней хорошо заметны.  Вода начинает замерзать  в том месте сосуда, где  её температура самая низкая. Вследствие этого кристаллы в замерзающей дистиллированной воде выглядят по разному в зависимости от того, в каком месте морозильной камеры холодильника стоял  сосуд  (температура воздуха в разных её частях различна). Чтобы изменять температуру, мы помещали  сосуд  с водой  в верхнюю, нижнюю и центральную  части камеры. Прежде всего мы убедились, что водопроводная вода  в отличие от дистиллированной начнёт замерзать одновременно почти по всему объёму.
 
 
  
Водоповодная вода            Дистилированная вода

При замерзании   дистиллированной воды отчётливо   видно различие расположения  начальных  областей кристаллизации,    когда  сосуд    находился в нижней части камеры  (рис. 3) и когда он был помещён в верхнюю часть камеры (рис. 4).

На рис. 5 показана картина   кристаллизации воды в сосуде, поставленном вблизи   стенки   камеры   в верхней её части.

Рисунок 3                              Рисунок 4                       Рисунок 5

 

Comments