Зависимость интенсивности процесса окоренения черенков винограда

 от температурных режимов.

Наследственные особенности растения

 Для окоренения черенков винограда растущего в  умеренной климатической зоне, необходим температурный оптимум  при котором  температура субстрата для окоренении черенков, должна быть на 3 - 5° выше температуры воздушной среды. Высокая температура воздушной среды, ускоряет пробуждение почек и вызывает рост побегов. Если этот процесс начинается до появления корней у черенков, это приводит к несбалансированному водному обмену и повышенному расходу пластических веществ, отбирая жизненную силу черенка, необходимую для образования корней. Данное обстоятельство, имеет особое значение для проращивания трудно укореняющихся  сортов винограда с длительным периодом окоренения.

Тесная зависимость интенсивности процесса корнеобразования от температуры, показывает, что  для укоренения черенков при температуре 15°, требуется 30 - 40 дней;  при температуре 20°, корнеобразование происходит через три-четыре недели, а с повышением температуры до 24°, период укоренения сокращается до 18 дней.  При радикальном повышении температуры субстрата и внешней  среды до 35°,  черенки умирают. Потребность в тепле, для окоренения черенков разных сортов винограда неодинакова, а поскольку процесс корнеобразования требует более высокой температуры, чем рост самого растения, оптимальная температура для большинства, находится в пределах 22 - 30°С.

Электрообогревательные приборы с температурными регуляторами используемые в определенном режиме, дают высокие показатели окоренения черенков винограда. Если оптимизировать температуру внешней атмосферной среды и температуру субстрата для проращивания, это активизирует физиологические процессы в нижней части черенка за счет оттока пластических веществ из верхней части к месту корнеобразования. Начинается быстрый процесс утолщения нижней части черенка, активизируется процесс активного деления клеток, ткани коры приобретают беловатый оттенок, на подкожных срезах комельного кольца черенка и боковых борозд, образуется каллюс.

На следующем этапе корнеобразования, проросший корень выходит из тканей черенка в субстрат, за счет чего формируется смостоятельное  растение. Рост и развитие корневой системы при этом не требуют повышения температуры   субстрата,   она   должна быть на уровне температуры воздуха  или  несколько  ниже.

В условиях средней полосы России, температурный режим для зеленых черенков благоприятно складывается в пленочных парниках, где уровень температуры выше, чем в открытом грунте. Температура воздуха под пленкой в солнечные дни на 7 - 12°С выше, чем на открытом участке. В пасмурную погоду, эта разница сокращается до 2 - 3°С. Ночью температура воздуха под пленкой снижается, но остается на 1 -3°С выше, чем в открытом грунте и не, подвержена  колебаниям воздуха в течение суток. Температуры почвы под пленкой на 2 - 4°С выше, чем  в открытом грунте.

Три основных микроэлемента

необходимых для жизни растений:

Обеспеченность проращиваемых растений элементами минерального питания при окоренении, влияет на регенерационную способность взрослого растения. Внекорневые подкормки дают такие же  результаты, как и внесение азота в почву при выращивании плодовых растений. В настоящее время для внекорневых подкормок применяются практически все виды азотных удобрений. Наибольшее распространение получил карбамид (мочевина).

После подкормки мочевиной, окорененные черенки отличаются мощной корневой системой и надежной приживаемостью при пересадке на доращивание.

Внекорневая подкормка мочевиной способствует усилению роста, увеличению содержания зеленых пигментов в листьях и усилению газообмена. При этом в листьях и побегах увеличивается содержание сахаров. Мочевина способствует поступлению регуляторов роста в ткани растений, а от мощности развития корневой системы зависит успешная зимовка укорененных, доращиваемых саженцев винограда.

Лучшему развитию укорененных  саженцев, способствует соотношение минеральных микроэлементов (Азот : Фосфор : Калий, в пропорциях  1 : 2 : 1). В завершение первого сезона, для повышения зимостойкости, нужно  произвести подкормку молодых саженцев раствором этих же солей, но в соотношении 1 : 3 : 3

Одной из сложных, комплексных подкормок, является двухкомпонентное азотно-фосфорное удобрение  Нитроаммофосфат, с  выровненным соотношением азота и фосфора (1:1). Содержание азота и фосфора в нем по 23%, а вот отсутствие калия     нужно восполнять, путем внесения калийных удобрений.

Из трехкомпонентных сложных удобрений лучше использовать нитрофоски, нитроаммофоски (азофоски) с выровненным соотношением питательных веществ  (1:1:1 ). Состав этих водорастворимых удобрений - азот, фосфор и калий что собственно и требуется растению.

Биологические требования, разная степень насыщенности почв питательными элементами и различное время их использования, весной и осенью, обусловили необходимость использования сложных удобрений с разным соотношением питательных веществ. Такие удобрения способны устранить недостатки комплексных удобрений с выровненным соотношением питательных веществ.

Одним из таких, является азотно-фосфорно-калийное удобрение Череповецкого ОАО «Аммофос» марки NPK 13:19:19.

Азотно-фосфорно-калийное гранулированное удобрение разных марок выпускает ООО «Гера», в которых соотношение основных питательных элементов, составляет (5:16:35, 10:20:20, 15:15:15). Имеются и другие  комплексные удобрения  марки «Великан» с соотношением (12:12:6,  18:9:9, 11:11:11,  6:12:12).

                                                                                        Микроэлемент – Азот 

Эффективным азотным удобрением является мочевина особенно в районах с большим количеством осадков.  Азотные удобрения более подвижны в почве, поэтому очень важно вносить их правильно и в установленные сроки. Азотные удобрения  нужно равномерно распределять по поверхности почвы, глубина заделки зависит от влажности почвы и зоны жизнедеятельности корневой системы растения. Для лучшего поглощения азота, удобрения нужно вносить во влажные слои почвы. Норма внесения под ту или иную культуру зависит от плодородия почвы, предшествующей культуры и сопутствующих удобрений.

Избыток азота приводит к усилению роста растений,  при этом ткани листа становятся рыхлыми и приобретают темно-зеленую окраску. Листья становятся крупными, но цветение и созревание плодов задерживается. Растение с крупными размерами листьев - жирует в ущерб цветению.

Самыми известными азотсодержащими удобрениями являются мочевина (карбамид), аммиачная селитра, сульфат аммония, нитрат аммония.                        Из органических удобрений – это навоз.

Мочевина -  выпускается промышленностью 2-х видов: гранулированная и кристаллическая. Удобрение менее гигроскопично, хорошо растворяется в воде, не слёживается. Рекомендовано для лёгких почв, для культур с повышенной кислотной чувствительностью (огурцы, салат и др.). Лучшее ее применение в качестве внекорневой подкормки.                                                                                                            (Содержит 46% азота и является самым концентрированным азотным удобрением).

Сернокислый аммоний - хорошо растворяющееся в воде, кристаллическое вещество белого или серого цвета. Рекомендуется использовать сернисто-кислый аммоний  для удобрения  сильно увлажненных почв, поскольку он слабо вымывается водой. Удобрение кислое, мало эффективное  при выращивании огурцов, салата, редиса. Для этих культур рекомендуется аммиачная селитра.                        Для устранения кислотности,  на каждый центнер азотного удобрения необходимо добавлять 120 кг. извести, а на лёгких почвах - доломитовую муку.

Аммиачная селитра - нитрат аммония. Является кислым азотным удобрением,  в виде гранул и плоских пластинок. Для устранения кислотности почв, совместно с внесение селитры, необходимо вносить известь из расчета на  центнер селитры - центнер извести. Удобрение  эффективно при внесении в почву и при подкормках. Порошковая селитра сильно впитывает влагу, поэтому её нужно хранить маленькими партиями в сухом помещении.                                                                                  ( Содержит 35% азота, хорошо растворяется в воде)

Кальциевая селитра - щелочное гигроскопичное удобрение, что сильно  осложняет его внесение в почву, хранение и перевозку. Рекомендовано для использования на кислых почвах, для культур, не переносящих кислой реакции. (Содержит 15% азота).

Натриевая селитра - азотное, щелочное удобрение эффективное на кислых почвах. (Содержит 16% азота).  

Микроэлемент - фосфор

Фосфор  необходим на всех этапах роста растений,  особенно в период активного роста при формировании бутонов. Фосфор входит в состав главной части клеточного ядра и способствует нормальному протеканию энергетических процессов в клетках.

Фосфор содержится в таких удобрениях как фосфатная кислота, которая хорошо усваивается растениями. Также широко используется суперфосфат и фосфоритная мука.  

Аммофос - сложное фосфорно-азотное, водорастворимое удобрение,  не слеживается, легко высевается. Аммофос  можно использовать как основное удобрение, так и в подкормках. (Содержит 11 – 12% азота и 49 – 51% фосфора.)

Нитроаммофос - азотно-фосфорное, водорастворимое удобрение.                                                                    (Содержит водорастворимый фосфор от 11 до 24% фосфора и 16 – 23% азота).

Нитрофос - двойное азотно-фосфорное удобрение. Применяется на почвах с доступным калием.    

(Выпускается марки А содержащее 17% фосфора и 23% азота и марки Б с содержанием 14% фосфора и 24% азота).

Диаммофос - сложное фосфорно-калийное удобрение, для овощных культур. Используется как основное удобрение и как подкормка.                                                           (Содержит около 50% фосфора и 18 % азота).

Нитроаммофоска - сложное азотно-фосфорно-калийное, водорастворимое удобрение. Используется как основное удобрение и как подкормка.                                                                                                                                       (Выпускается в двух марках. Марка А содержит 17% фосфор 17% калия.  Марка Б соответственно 19% фосфора, 19% калия).

Фосфорная мука - Фосфор в ней находится в труднодоступном растениям состоянии, поэтому использование фосфорной муки, рекомендовано только на кислых почвах, где кислотность почвенного состава способствует растворению фосфора до усваиваемой растениями формы. Не рекомендуется использовать фосфорную муку на черноземах, где почва имеет нейтральную среду. В таких почвах фосфор фосфорной муки малодоступен

Гранулированный суперфосфат - выпускается в виде серых гранул, диаметр которых составляет 3 – 4мм. В этом виде фосфорные удобрения растворяются хуже азотных и калийных удобрений.(Одинарный суперфосфат содержит 10 – 15% вещества фосфора, двойной от 46 – 49%).

Микроэлемент - калий

Калий участвует в процессе азотного обмена, то есть помогает растению усваивать углекислый газ из воздуха. Калий необходим растениям для поддержания иммунитета к ожогам, а также к перепадам температур. Калий усиливает иммунитет растения к заболеваниям, способствует лучшему созреванию ягод и одревеснению лозы, повышает сахаронакопление в ягодах, снижает их кислотность. При достаточном его количестве наблюдается активный рост корней, хорошее вызревание побегов, при изготовлении вин повышается их ароматичность. В противоположность азоту и фосфору калий в виноградных растениях не связан в прочных соединениях. Недостаток калия меньше отражается на росте кустов винограда, чем в снижении физиологической продуктивности. Калий способствует поглощению воды и регулирует водоотдачу. При недостатке калия водный баланс складывается неблагоприятно, и вода расходуется бесполезно.

При недостатке калия,  происходит накопление аммиака в растении, что приводит к отмиранию листьев, которые начинают желтеть  по краю и со временем опадают. Особенно это заметно на старых листьях

Следующий признак недостатка калия - замедление  роста растения, останавливается формирование соцветий, которые при появлении становятся очень мелкими. 

О недостаточном количестве калия в среде проживания растения, говорит светлая каемка по всей поверхности листа. Такое растение, наиболее подвержено поражению грибковыми заболеваниями.

Избыток калия, также  вызывает замедление роста растения, при этом молодые листочки  растут мелкими, а взрослые листья приобретают темный оттенок..

Почвосмесь в которую высажено растение, можно насытить калием, путем внесения древесной золы. Золу нужно добавлять  в почву при посадке или пересадке растений, из расчета 1 часть золы на 50 частей земли.            При поливе растений  раствором золы, воду для полива, периодически помешивая, необходимо настаивать в течении семи дней, из расчета 250 грамм золы на 10 литров воды.

Другой способ – внесение под корни растения на глубину не менее 12 см., калийных удобрений. Наиболее широко используются в овощеводстве хлористый калий, сульфат калия, 30 – 40 % калийная соль, калийная селитра и др.

Калийная селитра - Удобрение мало слёживается, используется для овощных культур, которые отрицательно относятся к хлору.                                             (Содержит около 44% калия и 13% азота).

Сульфат калия -  концентрированное калийное удобрение, которое не содержит хлор,  хорошо подходит для культур выращиваемых в теплицах. Удобрение хорошо влияет на такие растения как картофель, помидор, огурец и др. Сера в этом калийном удобрении хорошо влияет на развитие и рост крестоцветных овощей             (капуста, брюква).                                                                                                                                (Содержит не менее 48% калия, около 1% магния).

Хлористый калий - сильнодействующее удобрение применяющееся для таких культур как картофель, томат, огурцы.                                                                                             ( Содержание калия 58 – 62 %).

Калийная соль -  это смесь хлористого калия с хлористым натрием (поваренная соль). Применяется в овощеводстве в ограниченных количествах.                                                                                                                                                                       (Калия в удобрении содержится 30 – 40 %).

Витамины для растений:

Микроэлементы, преимущественно  вносят путем опрыскивания растений по листве - так же, как при внекорневой подкормке.           
Концентрация водного раствора удобрения должна составлять:

Борная кислота 0,8 - 1,2 грамм на литр воды                                  

         

Бура 0,2 - 1,6  грамм на литр воды

Двойной суперфосфат 1,6 - 2,4 грамм на литр воды

Карбамид (мочевина) 3,2 - 4,0 грамм на литр воды

Медный купорос 0,2 - 0,4 грамм на литр воды                                          

Молибдат аммония 0,1 - 0,2 грамм на литр воды

Нитрат аммония 1,2 - 1,6 грамм на литр воды

Сульфат калия 0,8  - 1.2 грамм на литр воды

Сульфат магния 1,2 - 1,6 грамм на литр воды

Сульфат марганца 0,4 - 0,8 грамм на литр воды

Сульфат цинка 0,4 - 0,8 грамм на литр воды

Хлорид калия 0,4 - 0,8 грамм на литр воды

Опрыскивание  проводят рано утром или поздно вечером,  днем - только при облачной, но не дождливой погоде.  
Чрезмерная концентрация водных растворов удобрений вредна; на листьях появляются ожоги, особенно опасные для молодых растений.        
Поэтому весной содержание удобрений в водных растворах для внекорневой подкормки должно быть более низким.

 Марганец - вносят в почву осенью, в виде перманганата калия (марганцовки) или сульфата марганца; этих солей требуется 2--5 г на 1 кв. м.    Весной, перед распусканием цветочных почек, достаточно опрыскать растение слабым водным раствором марганцовки или сульфата марганца (5--10 г на ведро воды),                                                                                                                            Если марганца в почве слишком мало, листья  становятся желтоватыми из-за  "межжилкового хлороза", который начинается с краев листа и идет к его центру.

Недостаток меди в почве дает о себе знать тем, что на молодых листьях яблонь появляются коричневые пятна, а кончики их белеют. Верхушки побегов увядают и отмирают.  При хроническом недостатке меди в течение ряда лет, плодовое дерево становится похоже на куст. Картофель и помидоры при нехватке меди склонны к заболеванию фитофторой. Обычно в почве  достаточно меди, особенно в тех местах, где применялись в качестве ядохимикатов бордосская или бургундская смеси.

При недостатке цинка рост побегов ослабевает или задерживается. Ломкие листья с пятнами между жилками остаются мелкими, асимметричными, острозубчатыми с металлическим блеском. Грозди рыхлые с мелкими ягодами. Причиной недостатка большей частью бывает чрезмерное удобрение фосфатами. Опрыскивание виноградных листьев сульфатом цинка может ослабить недостаток.

Чтобы предупредить недостаток магния нужно ежегодно вносить по 15—20 г калимагнезии на 1 м2. Магний содержится также в известковых материалах, в навозе. Например, в 30 т перепревшего навоза содержится 30—40 кг магния. При появлении признаков магниевого голодания растения следует подкармливать калимагнезией — 10—20 г, обожженной доломитовой мукой —20—50 или золой 30—60 г на 1 м2.

Железо - необходимо для образования хлорофилла, оно участвует в процессах окисления и восстановления. Обычно железа в почвах достаточно для растений, но на карбонатных почвах вследствие щелочной реакции оно переходит в неусвояемые формы, и растения заболевают хлорозом, т.е. наблюдается сильное пожелтение листового аппарата. Недостаток железа проявляется в виде равномерного интенсивного побледнения верхних листьев, причем жилки остаются зелеными при уменьшении их количества, сильном ослаблении роста и снижении плодоношения. С расстройством жизнедеятельности растения наблюдается усиленное образование пасынков, длинных усиков.

Сера - относится к важнейшим элементам жизнеобеспечения растений, улучшает обмен веществ в растениях, а соединения ее являются энергетическими веществами многих важных соединений растительного организма. В растениях содержится довольно значительное количество серы, главным образом в растворе солей серной кислоты. При недостатке ее растения медленно развиваются и отстают в росте, верхние листья постепенно светлеют. Проявления недостатка серы встретить трудно, т.к. виноградные кусты получают серу при внесении сернокислых форм азотных и калийных удобрений, внекорневых подкормках, в растворы которых рекомендованы сернокислый магний и марганец, а также при обработках кустов препаратами содержащими серу.

 Избыток кальция вызывает хлороз.

Молибден - повышает урожайность и сахаристость винограда. Положительно влияет на каллюсообразование, корнеобразование и срастание прививок.

Кобальт - повышает содержание сахара в ягодах и влияет на их средний вес, а также благоприятствует срастанию прививок и росту саженцев в школке.

         Систематизированная таблица подкормок  виноградного куста  в весенне - осенний период  

Таблица норм внесения питательных веществ под овощные культуры.