L’épuisement progressif et inéluctable des sources d’énergies fossiles – pétrole et gaz, en particulier – et la nécessité de stabiliser les émissions de gaz à effet de serre font de l’énergie hydraulique une source d’énergie d’intérêt majeur. Elle occupera encore longtemps la première place des sources d’énergie renouvelable. Même des ressources hydrauliques actuellement non économiquement exploitables pourraient le devenir par le simple jeu de l’accroissement du coût des énergies concurrentes.
Les moyens de production d’énergie hydraulique sont depuis deux mille ans des éléments constitutifs du paysage de nos cours d’eau et de nos montagnes. Énergie sans cesse renouvelée par le cycle de l’eau, énergie bon marché, elle sera toujours disponible lorsque les énergies fossiles auront été épuisées. Le moulin d'aujourd'hui témoigne encore de ses trois fonctions principales : - La scierie :  - Le moulin à céréales  - L’huilerie Auxquelles s’ajoute une quatrième fonction assurée elle aussi par l’utilisation de l’eau : la production d’électricité à usage d’éclairage pour le moulin et ses habitants avec une dynamo (courant continu 110 Volts d’une puissance de 1.7kw comme en témoigne la plaque de baptême).  L’énergie hydraulique est captée sur le ruisseau de Grosse Eau en amont par un seuil de bois. Elle est dérivée dans un canal qui court sur la rive droite et mène à un réservoir accolé au bâtiment du moulin. La prise d’eau est équipée d’un premier déversoir, le canal est muni en aval lui aussi d’un déversoir. Le niveau du réservoir est réglé au moyen d’une vanne et d’un trop plein. Du réservoir, l’eau est amenée par trois conduites forcées qui plongent sous le bâtiment du moulin pour alimenter les 3 turbines. Dans une première chambre de turbine, se trouve une turbine de type "Canson" à arbre vertical, qui entraîne en prise directe le gruoir de l’huilerie. Dans la deuxième chambre se trouvent deux turbines, l’une de type "Francis", dédiée exclusivement à la production d’électricité, et une autre turbine "Canson" de plus forte puissance. Cette dernière est à arbre horizontal, sa force était utilisée non seulement dans la scierie, mais aussi pour la paire de meules à céréales et les différentes machines nécessaires au traitement des grains (nettoyeur à céréales, élévateur à godet et vis sans fin, broyeurs à cylindres …) Un arbre de transmission permet aussi d’entraîner les pales du malaxeur de la marmite du fourneau dans l’huilerie. |
