La machine ne fait pas tout ! Le meunier, le moulinier, sont des gens d'expérience qui doivent maîtriser un large éventail de disciplines et de connaissances. L'entretien courant du moulin nécessite des dons de mécanicien, mais la production de farine, d'huile ou encore le sciage du bois, sont encore autant de domaines qui requièrent du métier. |