Le dauphin est le jet d’eau le plus courant, du dauphin très pacifique au dauphin le plus terrifiant. Il y en a de toutes sortes, du dauphin qui a gardé ses yeux, sa barbe, sa crête prenant parfois des formes végétales, au dauphin dont la tête se mêle à un décor de feuilles de lierre, des palmes et des fleurs. Mais toujours quant il s’agit d’une fontaine à laquelle on venait puiser de l’eau, le dauphin a un bourrelet proéminent soit à la crête, soit au nez permettant d’accrocher le seau pendant qu’il se remplissait. (doc FAPI)