физическая география    экономическая география    социальная география    география литвы    практические работы    в помощь абитуриенту  

 мировое хозяйство    природные ресурсы    промышленность    сельское хозяйство    транспорт    международные экономические отношения   






СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Сельское хозяйство — вторая по значению отрасль материального производства. Это не только древнейшая, но и наиболее распространенная отрасль материального производства. Сельское хозяйство включает в себя две отрасли — растениеводство и животноводство.

____________________________________________

Гипотезы происхождения сельского хозяйства. По современным археологическим данным, сельское хозяйство, начавшееся с одомашнивания животных и выращивания культурных растений, зародилось примерно 8—10 тыс. лет до н. э. в горных районах Ирана и Ирака, в Индии, Китае, на Мексиканском нагорье. 


Почему именно в этих районах земного шара возникло сельское хозяйство как новая отрасль экономики и образ жизни?

По мнению американского ученого Зауэра, сельское хозяйство изначально могло развиваться только в таких природных условиях, при которых у оседлого населения имелись излишки свободного времени и пищи, позволившие заняться экспериментами с одомашниванием диких животных и выведением сортов культурных растений.

Таким образом, зарождение сельского хозяйства не могло происходить в местах, где существовал хронический недостаток пищи. Вероятно, первые земледельческие культуры возникали в лесных районах, где вырубка и сжигание деревьев обеспечивали кратковременное повышение естественного плодородия почв и существовало большое видовое разнообразие животных и растений. Это позволяло выбирать виды, наиболее подходящие для последующего постоянного использования в качестве продовольствия. В долинах крупных рек вряд ли могло зародиться сельское хозяйство, поскольку требовалось строительство сложных гидросооружений для регулирования стока и паводков.

Центры происхождения культурных растений. Экспедиции Всесоюзного Института растениеводства 1919—1939 гг., возглавляемые выдающимся биологом и географом академиком Н. И. Вавиловым в Африку, Азию, Латинскую Америку доказали, что большинство культурных растений произошло в семи главных ареалах. Эти ареалы приурочены к территориям, где чрезвычайное богатство флоры, значительное по численности сельское население, сыгравшие решающую роль в использовании человеком дикой природы, привели к появлению древних земледельческих цивилизаций.

Изначально сельское хозяйство в этих ареалах развивалось изолированно. Великие географические открытия и сельскохозяйственное освоение колоний в Новом свете привело к межконтинентальным «миграциям» культурных растений.

Из почти 300 тыс. растений, существующих на Земле, человеком используется около 23 тыс., а введено в культуру земледелия всего 1,5 тыс., причем только немногим более 100 выращивается наиболее широко. Почти ⅔ калорий и белков, потребляемых людьми, приходятся всего на 3 зерновые культуры: рис, пшеницу и кукурузу.

К началу XXI в. в производстве большинства сельскохозяйственных культур лидируют страны, удаленные от мировых центров их происхождения. Мировыми лидерами по производству кофе являются страны Латинской Америки, крупнейшим производителем сахарного тростника (примерно ¼ мирового объема) является Бразилия; а по производству какао и каучуконосов, центры происхождения которых размещались в Латинской Америке, лидируют, соответственно, Кот-д’Ивуар и страны Юго-Восточной Азии. Из Европы в Новый Свет попала пшеница, а из Нового Света в Европу — кукуруза, картофель, бобовые. Две ведущие страны по производству сои, родина которой в Китае, — США и Бразилия.


Интересные факты
  • Наиболее высок уровень механизации и химизации сельского хозяйства в сравнительно небольших странах Западной Европы и в Японии. Еще в начале 90-х гг. на 1000 га пашни в Японии приходилось 450 тракторов (включая садово-огородные), в ФРГ — 200, в Италии — 150. Больше всего минеральных удобрений вносилось на 1 га пашни в Нидерландах (780 кг), Бельгии (570 кг), ФРГ (420 кг), Японии (380 кг). Но в Новой Зеландии,где удобряются также луга и пастбища, на 1 га приходится 1000 кг удобрений.
  • В апреле — июне пшеницу убирают в южных районах США, Средиземноморье, Китае, Индии, в июле — августе — в остальных районах США, на большей части Европы, в сентябре — в Канаде, Северной Европе, в декабре — марте — в Аргентине, Австралии, Новой Зеландии. 
  • Выращивание кофейных деревьев и сбыт кофе служат источником существования для 25 млн людей. Около 50 стран экспортируют кофе. По стоимости в международной торговле среди продовольственных товаров кофе занимает второе место после пшеницы. В Латинской Америке преобладает кофе сорта «арабика», обладающий более тонким вкусом, в Африке и Азии — «робуста», который используется преимущественно для приготовления быстрорастворимого кофе. 
  • В различных регионах мира предпочтение отдается разным морским продуктам. В США популярен тунец, который широко используется для приготовления сандвичей и салатов. В Скандинавских странах и ФРГ самый популярный морской продукт — сельдь, в средиземноморских — кальмары.






Доля сельского хозяйства в ВВП