Закуски

Ленивый винегрет

Варёную свёклу натереть на крупной тёрке. Добавить мелко порезанную квашеную капусту. Можно добавить зелёный горошек. 
Немного посолить. Можно побрызгать лимонным соком (не обязательно). Полить любым растительным маслом.

Селёдка под пледом.

Как и предыдущий рецепт это облегчённый вариант селёдки под шубой.
На дно посуды уложить натёртую на крупной тёрке варёную свёклу.
Вторым слоем положить зелёный горошек.
Третий слой - нарезаное на мелкие кусочки филе сельди. Можно побрызгать лимонным соком (не обязательно).
Затем ещё слой натёртой свёклы. 
Сверху слой зелёного горошка.
Всё залить ратительным маслом.
Comments