La vente de nos viandes se fait principalement par un système de commande en colis :
Pour acheter notre viande, vous devez nous contacter par téléphone et préciser quel type de viande vous désirez acheter.
Caissette type Génisse (viande rouge): - 5kg de viande à cuisiner: pot au feu, jarret, daube, 1 pièce à braiser
- 5,5kg de viande à griller: côte de boeuf ou entrecôte, rosbeef, filet ou fondue, faux-filet ou rumsteak, bavette, steak première et deuxième
Caissette type Veau :
On trouve dans la caissette de la blanquette, du tendron ou du jarret, des escalopes, 2 rôtis, des côtes et des abats.
Caissette type Porc :
On trouve dans la caissette: 1 rouelle, 2 rôtis de la poitrine, du sauté ou du travers, des côtes, des grillades, du jarret et de la saucisse
Caissette type Agneau :
L'agneau est vendu découpé entier ou en moitié dans la sens de la longueur, la caissette contient donc toutes les pièces que l'on trouve dans l'agneau. Au détail: Nous avons développé la vente sous vide au détail. Sans commande. Mercredi après-midi toutes les semaines VIANDE DE PORC Pour les autres viandes regarder le calendrier, mise en vente le vendredi vers 14h. |