L'atelier de découpe:
 Dans cet
atelier, nous produisons de la viande directement utilisable en cuisine à
partir des carcasses de nos animaux après leur passage à l'abattoir de
Pujet-Theniers. Après la découpe, nous vendons la viande sous forme de
caissettes ( assortiment de différentes pièces à griller et à cuisiner).
 L'atelier charcuterie: A la charcuterie, nous
utilisons les produits de notre exploitation (en particulier du porc)
pour fabriquer des saucissons, des boudins, des pâtés, de la copa, du
petit salé et bien d'autres choses. Selon les périodes, les charcuteries
proposées différent en fonction de la vie de l'exploitation.
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