 La ferme de la Thuile vous propose une large variété de fromages. Ils sont fabriqués de façon artisanale, et moulés à la louche, à la ferme, les tommes, tommettes et bleus y sont affinés en cave. Tout les fromages sont fabriqués à partir de lait cru. Fromages de chèvre : Faisselles Crottins, frais, demi-affinés, affinés, séchons Enrobés aux épices (noix sésame, 4 poivres, poivre citron, poivre poivron, herbes de Provence cumin) Bûches cendrées Bâtusson (fromage de chèvre battu avec de l'ail, du persil et de la ciboulette) Tommettes Séracs Brousses Fromages de vache : Faisselles Lactiques Tommes Bleus Raclettes Fromages mi-vache mi-chèvre : Tommes Briques Mais aussi des préparations à base de fromage tel que les feuilletés et les cakes. |