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LE QUARTIER

Au-delà du Rhône, ce projet entrera en très forte résonance avec son environnement urbain direct, car il s’appuiera sur des circuits extrêmement courts aussi bien dans son espace de production que de transformation et de consommation.

Les matières premières seront issues du recyclage dans le quartier. Le marc de café des brasseries et cafés du quartier sera récupéré pour produire des champignons. Les déchets organiques des paniers AMAP associés à un lombricompost pour nourrir les poules.

L’animation du lieu sera prise en charge par des associations locales spécialisées dans la maîtrise d’oeuvre urbaine et l’animation de quartier.

Chaque élément constitutif du lieu produira une résonance locale, à l’échelle du quartier, établissant des liens originaux entre les populations de ce quartier.