Les expérimentations dans le domaine de l'agriculture urbaine sont encore rares mais il existe une trentaine d'exemples à travers le monde, souvent utopiques, réunissant les différentes techniques possibles pour une agriculture urbaine réaliste : AMERIQUE DU NORD THE SCIENCE BARGE New-York // Cultures en hydroponie sous serres LUFA Montréal // Culture de masse en serre en milieu urbain BIOTOP Canada // Bac de culture en série hors sol ROOFTOP New York // Jardin hydroponique aériens ALTERUS Vancouver // Ferme en hydroponie, Système verticrop permettant de réduire la consommation d’eau THE PLANT Chicago // Production agro-alimentaire basée sur un circuit fermé et favorisant une économie responsable. Cette ferme verticale ne consomme pas d’énergie extérieure, notamment grâce à un système ingénieux de connexions entre toutes les formes de cultures qui y sont développées. EUROPE UFU Bruxelles Zurich & Berlin // Unité autonome de production en Aquaponie UF FARM Rooftop farm Basel // Aquaponie et serres en toiture UP CYCLE Paris // Cultures de champignon à partir de marc de café ASIE AGRI CUBE Japon // Bloc autonome de production hydroponique SKY GREENS Singapour // Ferme verticale urbaine, économe en eau et en énergie PASONA 02 Tokyo // Une ferme souterraine située sous une banque dans le quartier financier de Tokyo ROPPONGI URBAN FARM Tokyo// Micro serres dans l’espace public AUSTRALIE GREENHOUSE Sydney // Restaurant couplé à une ferme urbaine Nous cherchons à proposer un projet qui s’attache à réunir ces expérimentations et à proposer une synthèse de l’ensemble des initiatives autour de la production (culture et élevage) et de la transformation d’aliments en centre urbain. Pour asseoir sa dimension manifeste, nous souhaitons associer à cette production/transformation un espace pédagogique et un lieu de restauration basé sur l’échange et la transmission afin d’entériner la possibilité d’une telle démarche devant la qualité des produit présentés et consommés. |      |
LES ORIGINES >